首先上的,那就是辣子鸡!
鲜红无比的辣椒散发出这一股睥睨天下的香辣气息,似乎在警告众人:吃我,你的屁股准备好了吗?
除了辣椒,辣子鸡的另外一道重点那就是鸡了!
他们家的辣子鸡选用的是鸡翅。
将鸡翅切成三段,与辣子一起大火爆炒两分钟就可以出锅。
这时候的辣子散发出来的辣味最为浓郁,而鸡肉也最为鲜嫩入味。
眼前依旧是熟悉的面板,鸡翅都是菜场买的新鲜鸡翅,把里面的血水全部放干净。
辣椒选用了干辣椒与尖椒两种。
“不错,这家的辣子鸡味道十分劲道,我只是闻就感觉到火气和热气上来了!”
叶归迫不及待地拿起筷子,找到鸡肉吃了一口。
才把鸡肉放入口中的时候,吸收了辣椒精华的鸡肉在叶归的口中轰得一下爆炸开。
鸡汁的鲜嫩,辣椒的爽辣。
这妥妥的就是江湖中豪气万丈,不拘一格的大侠。
或许他们看似野蛮,实则粗中有细。
平日里走在街上和路人差不多,可路见不平,一定大吼一声拔刀相助。
“鸡肉油炸的时间刚刚好,七成熟,正好锁住鸡肉里面的水分,同时鸡肉的口感最佳,另外起锅烧油,加入花椒葱姜蒜等爆香,再加入干辣椒与尖椒,混合着鸡肉一起爆炒2分钟,将辣椒的辣全部激发出来!”
“并且这个辣并不是说就炒至挥发,而是被鸡肉吸收,从而在吃鸡肉的同时细细品味那一股香辣!”
叶归闭上眼睛,仔细回味了一下:“但是不对,在这个里面,似乎还有一种味道,鸡肉的鲜嫩与辣椒的爽辣之余,还有一股淡淡的鱼味!”
“这是什么呢?”
叶归的脑海中出现无数种鱼。
鲫鱼?
不对,下一个!
飞鱼?
不对,下一个!
大黄鱼?
也不对,下一个!
他否认了无数种鱼,突然,一滴水从上方滴了下来。
这滴水的颜色和酱油类似。
“原来是它啊,真是了不起的做法!”
叶归恍然大悟,再次夹起一块鸡肉,可以看到这块鸡肉的骨头处是深色的。
这不是血液没有放干净,而是吸收了腌料之后的颜色。
“各位,这位老板真的太了不起了,他在腌制的时候往里面放了鱼露!”
鱼露?
“食神大人,鱼露是啥?”
“鱼露,又称鱼酱油,是用小鱼虾为原料,经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液,色泽呈琥珀色,味道带有咸味和鲜味,营养丰富,含有所有的必须氨基酸和牛磺酸,还含有钙、碘等多种矿物质和维生素。”
“非常伟大的创意,在腌鸡翅的时候加入适量的鱼露,这样子可以更加入味,也能够给鸡翅增鲜!”
“所以这一道鸡翅在吃起来的时候,辣却不疼,辣而不燥,吃了还想吃!”
“这是一道可以打8分的辣子鸡,通过了国宴的初选!”
8分也只是初选?
“食神大人,8分不应该是入选了国宴吗?7.9分才应该是通过初选吧!”
“对呀,食神大人您是不是失忆了?把这件事情搞忘记了!”
“食神大人失忆了?那太好了,老公我是你没有领证的老婆啊,你想起我来了吗?”
“焯,还是你们会玩!”
叶归解释道:“大家稍安勿躁,之所以通过初选,是因为这一道菜的味道的确不错,但是还有好几处需要改进!”
杨峥也已经走了过来:“食神大人,您说咱们的这一道菜有需要改进的地方,请问是哪里需要改进呢?”
“杨总您别紧张,这一道菜还是挺好吃的,但是有几点需要注意一下,其中一点就是你们家的鸡翅是今天早上全部炸好,然后要炒的时候就取出一勺炒的,对吧?”
杨峥惊讶道:“食神大人,这您都吃出来了?真的太厉害了,的确如此,不然现场炸现场做,太花油和时间了!”
“这个可以理解,只不过鸡翅你们早上油炸之后,到现在已经五个小时了,五个小时的时间足够鸡翅里面的鸡汁流出,香气挥发,这样子做出来的辣子鸡味道就会差了一点,尽管如此,还有8分,足以说明你们家的腌料多么优秀!”
叶归的话让直播间的观众跃跃欲试,失去鸡汁和香气的八分辣子鸡,该多么好吃啊。
杨峥嘿嘿一笑:“那食神大人,还有哪里不足呢?”
“下一处不足就是......” 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神酒酿萝卜皮的食神来了
御兽师?
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待