哈啰小说网>网游动漫>在提瓦特成为厨神>第153章 蟹饼的火候掌控
  评委有六人,在评选菜品时难免出现平手,所以还得额外再选出一人来。

  五国各自推荐了一位人选,纳塔高层直接说不参与。

  经过一番考较,往生堂的钟离以其渊博的学识、丰富的经验、对各国的了解成功夺得评委席位。

  至冬、枫丹、须弥三国的高层还想争论,被钟离一番七国菜品发展论说得哑口无言。

  评委定下,百识宣布交流赛正式开始。

  林凡趁着时间和宁大厨说了制作蟹饼时需要注意的地方。

  首先是选材,需要用到五斤往上的海蟹,取蟹腿肉撕开成长条。

  处理好的蟹肉放入碗中,加入碎菜、蛋黄、面粉搅拌均匀,混入料酒去腥增稠。

  过程中要保证蟹肉不散、条条分明。

  最后将蟹肉放入模具中压成圆饼状,就可以下入锅中炸制。

  炸制时还要两次裹上蛋黄液、面粉糊,保证外层爽脆、内里嫩滑。

  火候掌控对这道菜而言极为重要,缺一分,则肉质太散,口感不好,多一分,则肉质太老,菜品失色。

  而用来去腻增味的酱汁,则为它的躯体注入灵魂。

  这道菜林凡之前尝试做过,所以无论解说还是动手,都十分流畅。

  另一边的威利斯特看到林凡的动作皱了眉头,他已经尽量高看林凡,但林凡对蟹饼这道菜的熟悉还是让他感觉到惊讶。

  威利斯特自己做蟹饼已经不下千次,处理蟹肉、配料、塑形这些流程都烂熟于心,不用手都可以做出来。

  蟹饼的味道主要看厨师在制作过程中对各种用料的把握,威利斯特和林凡在这一点上不分伯仲,基本上都找准了食材的最佳比例。

  宁大厨做了一辈子蘑菇,对火候的把控自然没得说,尤其是大小火的转换,甚至有点炫技的味道。

  而锅里的油在宁大厨操作下,一直保持着最适合的温度。

  可以看到,最后炸出来的蟹饼表皮金黄,丝丝油花顺着滴落,看起来十分诱人。

  酱汁的调配还是林凡进行,他有一套独属于自己的配料手法,根据这道菜的特点,三两下就把酱汁调好。

  林凡用筷子沾了一点尝了尝,十分满意。

  威利斯特此时也做好了菜,正皱眉盯着林凡手上的酱料。

  即便隔得老远,他也隐约闻到了那酱料的香味。

  这股香味和蟹肉的味道相得益彰,两者配合,吃起来必然滋味绝佳。

  这时候,威利斯特已经感觉到一丝压力,但他心里有些兴奋。

  他十二岁学菜,十五岁小有成就,十八岁就成了远近闻名的大厨,到如今二十八岁,已经少有对手。

  此前因为高层博弈,他不得不用上一些手段将林凡踢出局,但没想到林凡还是可以上场。

  今天这道菜,宁大厨虽然掌握着很重要的一环,但明眼人都能看出,林凡自己也能做到。

  所以名义上,威利斯特是和宁大厨交流,实际上却是和林凡比拼厨艺。

  威利斯特已经很有没有这种兴奋的感觉,他很想知道,自己和林凡的厨艺相比,到底谁更胜一筹!

  两份菜端上去,国外几位评委都没有先动,而是互相对视着,似乎在用眼神交流着某些信息。HΤτPS://wωw.hLxS玖.còΜ/

  凝光轻笑道:“几位,不用在这里眉来眼去,如果你们做不到公平公正,让璃月厨师觉得屈辱,他们总有一天会亲自找上门,在自己摔倒的地方重新站起来,并且踩在你们头顶上!”

  对凝光的威胁,有人嗤之以鼻,有人不屑一顾,有人直接冷笑。

  他们不相信一个厨子,能摸得到位高权重的自己的衣角。

  钟离喝了一口茶水,开口道:“人与人之间的斗争或许少不了阴谋诡计,但若是连评判的人都一味偏颇,那斗争又有什么意义?

  国家之上,未必没有一个评判你们的存在,所以这时候,还是公正一些吧。”

  钟离的话,听起来像是无稽之谈,却没有一个人反驳。

  尤其是至冬国的那位高层,深深看了钟离一眼后,就开口道:“既然做了评委,那该如何就如何。”

  几人沉默一阵,纳塔的那位高层最先憋不住:“行了,一个个的不知道愣着干什么,你们不吃,那我先吃。”

  说完,他直接上手抓了一块切好的蟹饼,蘸了一下酱料,张嘴一口吞掉。

  鲜香的酱汁在嘴里一点点化开,完全中和掉最表层的油腻。

  蟹肉的嫩与青菜的脆带来的独特口感让纳塔高层睁大了眼睛,他细细品味着嘴里交织的各种味道,忽然长出一口气,赞叹一声:“好!”

  随后继续上手,又吃了一块。

  其余人见状便不再犹豫,纷纷开始品尝。

  他们时而面露惊讶,时而皱眉思考,有的人盯着桌上的两份蟹饼凝眉不语,有的人叹了一口气心中感慨。

  凝光把两道菜分别尝了一口,微微点头。

  钟离姿态优雅、细嚼慢咽,一直到盘中菜吃完才放下筷子。

  百识捧着箱子上前道:“各位,请将自己更心仪的菜品写下放入箱中,等交流结束后,我们再统一唱票。”

  只是很简单的一道程序,凝光、钟离很快写完,将纸条投放。

  而外国评委这边,除了纳塔国的那位,其他人都磨蹭了好一会儿才写好名字,包括至冬国的高层。

  等百识收到所有评委的决定转身离开,有两人当场叹气,有些遗憾,有些惋惜。

  威利斯特看着这一幕,心情有些压抑,从几位评委频频看向他的目光,他隐约就能猜到这次比试的结果对自己而言可能不是很好。

  反观林凡这边,他还在和宁大厨说着自己调配酱汁的心得,看起来还有几分悠闲。

  威利斯特看不出林凡到底是真的不在意结果,还是对自己的菜有绝对的信心。

  他迫不及待想知道最后结果,于是皱着眉头,目光一直落在百识手里的箱子上。

  其余几组人做菜的速度同样不慢,陆陆续续的,就把自己的菜端上了评委桌子。

  品菜的过程很快,几个国家的评委之间并没有什么可多说的。

  吃菜的时候,他们连互相交流的心思都没有。

  因为越吃,他们的心情就越沉重。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

  可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费

  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

  实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神七爷谢必安的在提瓦特成为厨神

  御兽师?

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