夫妻肺片,传说始于三国时期,在安汉(即今南充市)有一对夫妻二人,在嘉陵江畔开了一个小卤菜酒店,主要供渡口来往人员食用,当时江中打鱼人,鱼舟及商船颇多,人流量很大,但以穷苦大众为主,这些人喜食肉食,但又没有多少钱,夫妻俩就采用不食动物内脏的回民所丢弃的牛内脏,如牛肚、牛舌等,这些原料当时被称作“废片”,四川的方言,有的也念“荟”,夫妻二人精心烹饪,以中草药卤过,再配以夫妻俩精心搭配的红油、花椒、芝麻、香油、味精、上等的酱油和鲜嫩的芹菜等调料拌制,这样精心烹制出来的“废片”牛肚白嫩如纸,牛舌淡红如桦,牛头皮透明微黄,具有片大而薄、颜色红亮、粑糯入味、麻辣鲜香,细嫩化渣的特点,因其价廉味美,受到了买不起肉食但想吃荤腥的贫民的欢迎,又受爱其美味的市民的追捧,很快就打响了名气。当时的巴西郡太守张飞常来此处饮酒,感觉这里的凉菜味非常可口味美,特别是这个“夫妻废片”,为赞扬两夫妻手艺非常特别,亲自将此菜取名为“夫妻肺片”,并推介给大哥刘备,做御膳供品食用。这样“夫妻肺片”就名闻天下了。
到了20世纪30年代在四川成都有一对摆小摊的夫妇,男叫郭朝华,女叫张田政,因制作的凉拌肺片精细讲究,颜色金红发亮,麻辣鲜香,风味独特,加之他夫妇俩配合默契、和谐,一个制作,一个出售,小生意做得红红火火,一时顾客云集,供不应求,成为当时挑担、提篮叫卖的“废片”中最具特色,最受欢迎的一家。解放后公私合营,郭氏夫妇并入成都市饮食公司,公司觉得“废片”二字不怎么好听,将“废”字易为“肺”字,并注册“夫妻肺片”,这就是成都这个著名菜品名字的由来。
夫妻肺片创于蜀汉,兴旺于唐、宋、元、明、清经过三十代传人研究改善,现用纯四十多种中草药卤、拌制而成,并有养颜保健之功效。以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料,并不用肺。
夫妻肺片里面并没有肺,算是这道菜的考点。幸好厨房的大师傅们没有贸然接招,没有想当然的做一道凉拌肺片端上去,否则就砸了自家招牌了。
至于,因为这点失误,要倒霉到什么程度,就要看这幕后之人是怎样的背景,以及想把恒瑞楼整到什么程度了。HttpS://WWW.hLχS㈨.CōΜ/
茉莉想到这一节,额头就冒了一层冷汗,看来,这幕后之人很高招啊,踩准了她这几天“不在店里”的节奏,来考究厨师,然后借题发挥~~看似一道小题目,这里面蕴含的智商却一点不低啊。
是谁呢?因为恒瑞楼的突然兴旺,肯定无形中得罪了很多酒楼,谁都有这么做的嫌疑,当然,最不安逸他们的当属原本的龙头老大孙楚楼了,因此,方立翰那温婉的笑容一下就蹦进茉莉的脑海。
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给读者的话:
本文每日两更,分别为9点和15点,请各位读者注意追踪。。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神神仙姐姐的来自地球的你
御兽师?
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