哈啰小说网>都市言情>回村吃席,竟成了掌勺大厨>第66 章 哭着和笑着
  红烧牛尾是一道大菜,所需要的辅料和调料多达十几种,做起来也很费时间。

  陈三元到底没直接去叫王彩娟,而是先帮陈辰处理了一下牛尾。

  买回来的牛尾是纯原生态的,第一步就是去毛,这可是个仔细活。

  先要用火烧一遍,把毛烧干净,然后泡在水里去油脂,再用小刀刮去牛尾上的残留的杂毛。

  饭店后厨可能会糊弄,用烙铁烫一遍就好,但自家吃的一定要处理干净,这个活就交给陈三元了。

  在陈三元处理牛尾的时候,陈辰把昨天采的鸡油蘑拿了出来。

  其他的蘑菇可以晾晒制成干货,但鸡油蘑鲜的比干的要好吃,今天就和牛尾一起做了吧。

  自己家做菜嘛,没有那么多讲究,想放什么料就放什么料。

  烧牛尾一般都是用胡萝卜做辅料,但陈辰不喜欢吃胡萝卜,就用土豆做辅料。

  有问题么?完全没问题!

  又不是饭店大席,要照顾所有人的口味,自己家做菜只需要按自己的喜好来就好!

  不一会儿陈三元就已经把牛尾处理干净了,接下来就该轮到杀猪刀上场了。HttpS://WWW.hLχS㈨.CōΜ/

  牛尾骨很硬,一般的菜刀很难剁开,但在陈辰的杀猪刀面前就不够看了。

  这是一整根牛尾,尾巴根足足有碗口粗,尾巴尖则是像手指一样细。

  按照牛尾骨的骨节均匀的剁成段,放到冷水了先浸泡一段时间,去去血水。

  可惜,仙茴香树还没成熟,要不然陈辰就可以试试它到底是怎么个提升肉质法了...

  “小侄儿,用不着我干啥了吧?那我就先回家看电视啦?”

  好吧,自从陈三元跟王彩娟摊牌之后,俩人之间的关系飞速发展,陈三元也变得极为粘人。

  “去吧去吧,这道菜怎么也得一个多小时,到时候你们再回来吃。”

  “啊,要一个多小时啊?”

  “那...要不等你做好了菜就端过去吧,我在阿娟家煮饭,你端过来咱们一起吃。”

  “主要是,今天是电视剧大结局嘞,我家阿娟很喜欢看的。”

  好嘛,张口闭口的你家阿娟,你看看你那不值钱的样子,老光棍这是食髓知味了啊。

  但陈辰能有什么办法呢?这毕竟是自己最亲近的人了,看着他一脸幸福的样子,陈辰也很为他感到高兴。

  正所谓看似成形不离骨,筷子一夹肉分离,想要炖出一锅合格的烧牛尾,必须要从火候上下功夫。

  陈辰又没有高压锅,那就必须要用大锅来炖才好,煤气罐的火还是不够旺。

  去了血水的牛尾加料酒花椒和冷水,一起煮开焯水,煮出血沫。

  焯牛肉的水撇干净浮沫是可以用的,可以让牛尾的味道更好一些。

  再把牛尾捞出来洗干净,接下来就是炒糖。

  炒糖和炒糖色是不一样的,凉油是放一勺糖,炒到起泡就可以放牛尾了。

  一定要在刚刚起泡的时候加牛尾,不要泡等落下,落没了再放牛尾就是糖色了。

  当然,这也不会有什么太大的影响,就是颜色会比较深深,而且口味不太甜。

  牛尾要多翻炒一会儿,炒到有点上颜色,倒入一些农家酿的山葡萄酒,这可比那些进口红酒要好的多。

  再来三勺生抽,两大片生姜,一大段葱,炒匀。

  等到香味飘起来就可以把刚才焯牛尾的水加进去了,水要多加一些,要不然大锅炖一会儿就干锅了。

  过十分钟左右就可以把切成滚刀的土豆放进去了,土豆要炖的软烂入味才好吃。

  牛尾很难炖,所以陈辰还要不停的添柴,大锅还要炖一个小时呢,要是煤气罐,最少需要三个多小时!

  所以在最后大火收完汁的时候,天都已经擦黑了。

  最后出锅的牛尾色泽枣红油润。陈辰挑了一块中间的部位,吹了两口就迫不及待的塞到了嘴里。

  嗯!鲜香醇厚,牛肉的香味很浓,炖的很烂,只需要轻轻一抿,肉留在了嘴里,吐出来的骨头光溜溜的。

  “啧啧啧,好!”

  没人捧场,陈辰只能自己大声夸赞了自己一句,勉强给自己增添一些成就感。

  整整一根牛尾,再加上配菜土豆,装了满满的一大盆。

  当陈辰端着牛尾来到王彩娟家门口的时候,正好听见了电视里传出来那熟悉的的片头曲...

  “山川载不动太多悲哀,岁月禁不起太长的等待。春花最爱向风中摇摆,黄沙偏要将痴和怨掩埋...”

  陈三元和王彩娟坐在炕上,林双双躺在妈妈的腿上,此情此景明明就是老婆孩子热炕头嘛!

  “呀,小侄儿来了,好香啊,快,放桌子上吧,我去盛饭拿碗筷。”

  林双双也一骨碌爬了起来,相比于电视里的小人,明显是陈辰的菜更吸引她。

  也都熟悉了,王彩娟只是跟他笑了笑,就盯着电视看了起来。

  饭菜上桌,陈三元先是给林双双洗了手,又帮王彩娟盛了饭,陈辰也不见外,自己盛了碗饭就开吃。

  牛尾软烂鲜香,土豆也很入味,再泡一些汤汁在米饭里,妥妥的下饭神菜!

  “春喜,你救救我们,我求你救救我们,我,我求求你。”

  嗯...电视里还在演着古老的清宫戏,是的,非常古老,在陈辰看来,这部剧都已经三十多年了...

  但王彩娟看的目不转睛,甚至看到催泪的桥段还会抹两把眼泪,然后...大口的啃着牛尾。

  至于陈三元嘛,他是完全看不懂这里演的是什么,只觉得这里的女演员都很漂亮,男演员也很英俊。

  但要说到最让陈辰感到欣慰的还是林双双,小姑娘一口接一口的用手抓着牛尾啃。

  虽然她不会说什么赞美之词,只会不断点头说好吃,但嘴角上沾满的酱汁就是对陈辰最大的肯定了。

  “慢点吃双双,要细嚼慢咽,呃...你牙都掉的差不多了,更要细细的...抿?”

  “呜呜呜...哇。”

  吃着吃着,小姑娘哇的一声哭了出来,呜呜咽咽的说道:

  “我以后没牙是不是就不能吃到辰哥哥做的菜啦。”

  这还没完,王彩娟也哇的一声哭了出来,顺便狠狠的啃了一大口牛骨头,只因为电视剧...感人?

  一大一小两个女人都哭了,陈三元却还没心没肺的笑着,这顿饭...

  好诡异啊,但是,也很温馨。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

  可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费

  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

  实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神米线大虾的回村吃席,竟成了掌勺大厨

  御兽师?

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