苏枫独自开始了紧张的忙碌工作。
他先是把鸡汤小火慢熬在灶架上。
光是和好手擀面与拉面的面团,就足足花费了他半个钟头。
“喂?小枫啊,妈过来了,你在餐厅吗?”
“在!”
打开了餐厅门,只见老妈挎着包在等待了。
“妈,您老人家起这么早啊!”
刘芳芳闻着厨房传来的鸡汤香味,看到案台上摆放着的两块大面团,以及苏枫胸口围裙上沾裹的面粉,不由的鼻子发酸:
“你说妈给你找份不错的工作,偏偏不愿意,现在开餐厅,每天起早贪黑的干活,这又是图了什么!”
“妈.....我!”苏枫嘴巴一咧,“您哭什么,我是在享受!”
刘芳芳抹了把眼泪,心疼的骂道:“享受个屁,趁早关店,妈给你找份好一点的工资,去上班混日子。”
“开餐厅就很不错,等小月月过完一周岁生日,会招收一名只负责拉面的师傅。”
拉面师傅,只负责和面、擀面、拉面!
将力气活交给别人,他会很轻松。
“你自己看着办!不想开店就关店。”儿子长大了,她固然心疼干厨子的辛苦,也不想过多干涉苏枫的未来,要不然不会让苏枫毕业在家宅一年。
“妈,妍妍已经带着小月月到里屋了。”
“妈去照顾孙女.....”
“还有您女儿!”苏枫没好气的道。
4岁的胖丫头,可爱乖巧的小彤彤,也需要照顾的好不好?
苏枫要努力将今日的营业额达到10000,将这套商铺价值两百万以上的商铺,归于自己的名下。
怕是关店,即使商铺到了他手里,也会被御姐系统收回。
收起心思,苏枫开始潜心研究新品。
调料柜摆放着他秘制的黄豆酱,干黄酱。
他准备试试炒制【酱香鸡蛋浇头】,放多少干黄酱与黄豆酱的比例,用这份比例来炒制【炸酱】!
炸酱面!
炸酱面与“杂酱面”可不是错别字。
两者有着本质的区别。
炸酱面的口味是咸、清新爽口、有劲道,而杂酱面口味是清味、酸辣。
而且,炸酱面在北方比较流行,像是老北京炸酱面啊,天津、河北一带比较受欢迎。
在龙城这座对于面食包容性强的城市,一碗面的好与坏,只在乎好不好吃,不管你正宗不正宗,没那么多讲究!
好吃,美味,可以让人吃着过瘾才是王道!
而、杂酱面,则是川渝地区流行的民间美食。
烹饪的核心,则是红油豆瓣酱。
两者使用的食材也有较大区别,炸酱面是“肉丁”,而杂酱面是“肉沫”!
“下班路过,老板,今天开门挺早啊。”柳哥独自一人,顶着疲倦的身体走入店内。
看那一双熊猫眼,就知晓是一位经常修仙悟道的小能手了。
苏枫笑呵着回应:“当然,今天要搞个新品试试,正在研究。”
“哦?啥新品?”
柳哥双眸一亮,产生了浓郁的好奇心。
“炸酱面!”
“炸酱面啊,记得去年出去旅游时,尝过首都地区和天津的炸酱面。”
苏枫笑问:“哪个地区的好吃?”
“口味不一样,天津地区的略微带点甜口,我更喜欢吃带一丝甜口的炸酱面,首都吃过一家,酱味太重却没有香味,还咸,一般人吃不惯!”
“而且啊,菜码齐全各种佐面小碟,嘿,别说,挺讲究!”
苏枫笑呵呵道:“柳哥,我正准备炒酱,来一碗试试?”
“行啊!”
柳哥叹气:“准备辞职了,这样熬下去,早晚要上西天!”
“夜场也不好混啊。”
“小老板,你要来酒吧蹦迪喝酒的话,联系我,哥免费招待你!”
“哈?提前多谢柳哥了。”
两人乐呵的闲聊着,苏枫准备着炒制“炸酱”的配料。
葱姜蒜末三大件。
再将上好的五花肉,切成黄豆大小的小块小丁。
老实说,苏枫的刀工并不太好,为了切好,一刀一刀切,切的很慢!
起锅烧油,将五花肉丁倒入锅中。
“呲啦!”
勺子搅动五花肉,猪油脂被慢慢的煸炒而出,发出呲啦呲啦的响声。
再把葱姜蒜倒入锅中,沿着锅边喷入了一丝60度的高度白酒,
“哗啦!”香味爆出的瞬间,苏枫将锅盖盖上。
他要让白酒喷入锅中时,产生的“锅气”香味,充分的融入在五花肉丁中。
紧接着,将调好的酱汁倒入锅中,转小火。
“小苏,已经闻到肉香味了,扑鼻扑鼻的味道,太香了!”
苏枫爽朗一笑,“柳哥,我这盖着锅盖呢!”
柳哥尴尬的吸了口烟:“哈哈哈,夸你一声,不过刚真的闻到香味了。”
趁着炸酱慢熬的同时,他利索的揉着两人份的面团。
“妈,你们吃油条豆浆,我要吃我煮的面条!”苏枫冲里屋喊了一声,老妈刚带着油条和豆浆。
陈梦妍笑,“阿姨已经吃完早餐啦,一根油条没给你留。”哈啰小说网
“我亲妈......”
刚还心疼他起早贪黑的忙碌着,转眼间一根油条都没给他留。
此时。
锅里的炸酱被文火慢炖,锅中的五花肉丁“咕嘟咕嘟”,冒着小泡泡!
他擀了两份面条,准备着佐料,也则是老首都人口中的“面码佐料”。
黄瓜丝、萝卜丝、花生米。
“嗖啦!”掀开锅盖的下一秒,苏枫端起锅,将炒制好的炸酱倒在了盆中。
这股浓郁扑鼻的香气,顺着厨房的窗口弥漫在了空气中。
盆中的【炸酱】,很明显的看到有油的分层,这个酱就秘制完成了。
所谓的分层,用厨师的话专业话语来说,叫做【油酱分离】
“真香,酱香味,简直了!”
柳哥鼻子用力的嗅了嗅,肚子里的蛔虫已经流下了口水。
“哈哈,马上就好!”
清晨的一碗炸酱面,苏枫并没有过冷水,而是直接捞放在了碗中。
这时,烫着头的于大爷推门而入,
“哎呦呵,小苏,今天开业这么早啊?”
“没开始正式营业,早早的研究新品!”苏枫点了点头。
于大爷嗅了嗅鼻子:“好浓郁的酱香味,好熟悉的味道,真香啊!”
柳哥已经迫不及待的站在厨房窗口。
他端着一碗炸酱面走回了餐桌。
“呦呵,是炸酱面?”于大爷定眼一瞧,惊呼道。
苏枫手里端着他要吃的炸酱面,拿筷子将炸酱与手擀面搅拌均匀,边搅,边坐在餐桌旁。
他想吃蒜,但是考虑到,忙完,时不时的回里屋亲亲小月月.....
还是忍住。
“柳哥,不吃两瓣蒜?”
柳哥无奈的笑了,“大清早吃蒜头,满嘴蒜味,回家怕是要被媳妇揍一顿。”
“hh~”
于大爷道:“小苏,我老家是天津地区,从小吃炸酱面长大,如今,吃了六十年的炸酱面咯,这玩意的做法,可是十分讲究。”
“京城无美食,全靠穷讲究!”柳哥呵呵一笑。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神美食:咸鱼奶爸的逆转人生的苏枫陈梦妍
御兽师?
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