饭店没开起来呢,先上演了一场劳资谈判。
吴综献作为餐厅老板,花钱雇人天经地义。
虽然可以打着帮忙的旗号,但剩下这些人每一个好忽悠的。
“像话吗?像话吗?还是不是兄弟?就不能来帮忙吗?”
沈疼咂嘴:“少来这套,累傻小子呢?没钱一律免谈~”
吴综献纠结了半天比了个一:“一天一人一百块,就这个工资,爱来不来~”
马珂笑嘻嘻的揽着献哥:“怎么还急了呢,这不是商量呢吗?100块还是有点少啊~”
吴综献也是发了狠:“大不了我把老婆孩子都拉来帮忙,一分钱不用花呢~”
大家也就是闹着玩,钱多钱少的还真不重要。
“行行,100就100,总比没有强~”
“我们知足常乐~”
除了人工还有水电成本呢?
这个没法细算,干脆取个整数,一天100块。
这么一算,刨除买食材的钱,等7天结算日一到,吴综献需要至少挣出25200块。
除此之外,多余的才算利润,食材成本还得单算,顿时压力山大。
大概估计了一下,每天的营业额怎么也得到4000块才有可能挣钱。
颜闵问:“现在,你们需要决定菜单和定价~”
“节目组有建议吗?”吴综献赶紧问。哈啰小说网
“节目组准备了三套菜单,ABC三种。
不过这里只有主打的特色菜,配菜需要你们自己找老师学。”
“快拿来看看~”
节目组准备的三道菜分别是:
A咖喱猪排饭;B玛格丽特披萨;C牛肉面。
吴综献抱怨道:“这么难?”
颜闵吐槽:“难道你想卖煎饼果子吗?”
江超更狠:“献哥手残,煎饼果子更难~”
“你才手残呢,不过,这确实太难了~”
梁栋站出来解释道:
“首先,你们没有开餐厅的经验,更没有一手好厨艺,所以不能考虑复杂的菜单。
这几道菜是我们精挑细选的,都是那种前期大量制作,营业后可以快速出餐的菜。
决定好主菜单后,你们还要去学几道配菜,比如甜点或者饮料的做法。
这样才可以确保顾客有选择的余地。
但主菜也就是招牌菜必须要足够好吃,才能抓住顾客的味蕾,这很重要。”
大家恍然大悟,确实,没有经验的菜鸟老板,很容易犯‘什么都想要’的毛病。
菜单不是越多越杂越好,而是应该越精越好。
把招牌菜做到极致,足以撑起一家规模不大的小店铺了。
吴综献点点头:“我明白了,不过在决定做什么之前,我们是不是该分分工~”
沙意附和:“没错,不能一股脑全进厨房~”
吴综献说:“得发挥各自的优势,江超肯定要在后厨,是我们的主力担当。
欧迪就留在外面负责招待顾客,他擅长交流。
如果后厨出现问题上不了菜,你得负责安抚好顾客情绪~”
这方面欧迪很有自信:“没问题,交给我~”
吴综献自己的身份早就确定了,餐厅老板兼主厨,所以他的地位不可动摇。
梁栋帮忙说:“节目组的建议是,后厨至少要有三个人。
两个负责做菜的主厨,一个负责打下手洗碗的勤杂工。
前面要两位服务人员,剩下一位负责机动。
或者收银或者负责制作甜品,具体职能你们自己分配~”
吴综献眼神在成员们身上打转:“有谁主动担当勤杂工嘛?”
马珂觉得自己做饭不行,于是主动拦下了洗碗的工作:“这个我可以~”
“好~马珂做勤杂~”
沙意自荐:“我当服务员吧,跟顾客沟通我也很擅长~”
沈疼捂着脸:“我数学是体育老师教的,你们确定让我收银?”
“那你去洗碗?”
沈疼考虑了下自己的懒惰程度,还是决定去收银,另外兼职甜品师。
分配好各自职务,众人把注意力重新放到菜单上面。
“我觉得咖喱猪排比较简单,咖喱可以提前做好,猪排也能做前期准备,现炸花不了多长时间~”
“你确定献哥能炸好猪排?炸物可是很考验火候的~”
“我倒觉得应该选第二个,我看过做披萨的视频,饼胚都是现成的,只要擀开往上撒调料就行。”
“不行不行,披萨需要专用的烤炉,我刚刚在后厨看了一圈,没有!
要是再装一个烤炉,成本又得提升,这是个坑~”
一听成本会上升,吴综献立马pass掉这个选项。
“还是下面条吧,牛肉汤也可以提前准备好,面条现下就行~”
“拉面是个问题~”
江超毛遂自荐:“拉面我可以,之前拍武林外传的时候,我特意跟师傅学过~”
吴综献拍板:“那就牛肉面,现在的问题是到哪去学牛肉汤配方~”
梁栋问:“你们决定选牛肉面了?”
几个人一对眼:“决定了,就牛肉面~”
梁栋立马掏出一张手卡:“这是孙鑫利大厨的联系方式,你们有一周时间跟他学习做菜。
一周后,吴餐厅正式开业,宣传物料都已经投放出去了,不要让闻讯而来的粉丝们失望~”
吴综献紧张的直搓手:“这也太赶了,能来得及吗?”
江超倒是信心满满:“没问题,一定可以~”
卡~这一期拍摄暂时告一段落,接下来,成员们将飞往京城,跟孙大厨学做菜。
著名老字号烤鸭店后厨,孙鑫利大厨一身主厨装在此等候。
“欢迎孙大厨,哎呀,能跟国宴大师学做菜,实在太荣幸了~”
两天一夜这几位都与有荣焉的上前跟孙大厨握手,仿佛能沾到仙气儿一样。
虽然分工有所不同,但学菜所有人都必须要参加。
以免开业后后厨发生状况,也好有个备用方案。
孙大厨在《你好,冰箱》里赢得了不少粉丝的关注,现在面对镜头显得游刃有余。
“我听说你们选择牛肉面做招牌菜?”
吴综献点头:“没错,经过我们深思熟虑后,决定用牛肉面做招牌菜。”
“明智的选择~”
“哦?为什么这么说?”
“因为一碗上好的牛肉面,是需要时间来打磨的,其中的韵味,是咖喱牛排和披萨无法比拟的。
最关键的是,这道菜是咱们老祖宗发明的。
你们选择这道菜,也能为中国美食文化传承和宣传做出贡献,意义重大。”
他这么一说,原本貌不经心的几人,一股使命感油然而生~ 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神小鹿爱小胖的综艺我为王
御兽师?
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待