要不是隔着电话,林剑真想送他十八个白眼,“你急什么?用你的猪脑子好好想想,人家能让我和小雨把这事告诉你,意味着什么还不清楚吗?”
唐雎真是可惜了他这个名字,空有一个文绉绉的名字,却没点文化人的头脑,要不是哥们儿,林剑都不爱搭理他。
不过话又说回来,人嘛,一旦谈了恋爱动了真感情,智商至少下降20%,无论男女都一样。
可能是被林剑的话给骂醒了,唐雎还真琢磨出味儿来了,“你是说朵朵也希望我去?”
林剑一副孺子可教的语气,拉着长音道,“对咯~~~,总算说了句人话。”
唐雎兴奋了,“我就知道朵朵是爱我的~”
这话说的,林剑险些吐出一口酸水,“至于吗?这才多长时间就扯到爱上了?”
“你不懂~”
“得~我不懂,还有事没事,没事儿我挂了~”
“别别,有事儿,上次咱们不是说到老菜,最近我央求着老爷子带我去拜访了一位老师傅,别看这位师傅没什么名气,但手里可是握着绝技的,怎么样?要不要去尝尝?”
一听有吃的,林剑眼睛发亮,“时间地址?”
“就现在,我过去接你?”
“成,我在家,快点啊,等不及了~”
唐雎离得不远,撂了电话约莫20分钟,就听胡同里有人按喇叭,不用说,肯定是唐雎那个懒货。
林剑晃晃悠悠的出去锁好门,拉开副驾驶上了车,没好气的冲唐雎道,“你就不怕居委会大妈出来教育你?”
大切诺基随着唐雎一脚油门蹿了出去,得意的笑道,“等她们来我早就跑了~”
“你找的是哪位师傅?怎么可能没名气?在京城但凡做一手好菜的,总归有点名~”
唐雎贼笑了一声,“不懂了吧?人家志不在此,这位师傅姓王,祖上也是御厨,一辈传一辈,到了他这一代断了,跑去做生意,但人家的手艺可没落下,现在退休了,时不时的在家里设宴,招待亲朋,不是朋友人家还真不让你进门。”
“哟~很有个性的一人~”
“那是~这位王师傅以前可是跟着王世襄先生混的,那张嘴绝对错不了~”
林剑开始期待了,王世襄老先生的大名可谓闻名全国了,不仅善吃,更善于烹饪。
对于烹饪,他坦白自陈“我是走到哪里都喜欢找地方做饭的”,除了在家做,上学做研究生的时候,会借饭馆的勺颠两个爆火的菜;在国外逗留的时候借学长家的厨房做;出差的时候借饭铺老板的灶台做;下放干校改造的时候借老乡家的锅做,真是走到哪做到哪,就算借锅借灶也要一施身手,非真爱不能如此。
能跟王世襄混到一起的,那绝对是同道中人,水平低不了。
别说,住的离王世襄老先生的故居也很近,都在芳嘉园,不过这位王先生住的是芳嘉园小区,一个建成10年左右的小区,看着环境很不错,夏天绿树成荫,有几分情趣。
刚停好车,就见一位老先生背着手溜溜达达的从前面门洞里走出来,唐雎一瞧,立马推开门下车叫道,“王老爷子~”
老先生戴着茶色墨镜,银发梳的一丝不苟,一身灰色太极服很有派头。
“哟~是小唐啊,来这么早?”
唐雎陪着笑,“特意来早点,想跟您多聊会儿~”
“成,正好儿,咱们爷儿俩去菜市场溜溜弯儿?”
这会儿刚过四点,太阳还没下山,正发挥着余热,温度达到了一天中的最高,林剑在车里待不住,也跟着下来,等老先生和唐雎聊完了,这才上前,唐雎搂着林剑的肩膀介绍道,“老爷子,这是我铁磁林剑,家里是倒腾古董的,现在也接了家里的生意,平时也爱吃一口儿,我俩正琢磨着弄个自己的餐厅,专门经营那些过去的老菜。”
王老爷子精神倍儿好,看着林剑一表人才的样子,不禁笑道,“这后生不错,瞅着有眼缘~”
林剑连忙道,“老爷子您捧我~”
王老爷子心情不错,拍了拍林剑的肩膀,“都是自己人,甭客气,走着~”
老爷子带路,仨人一路唠着闲磕儿来到附近的菜市场,没等进大门,林剑发现老爷子整个人兴奋了不少,有的人进了洗浴中心就兴奋,有的人则对潘家园更钟情,老爷子一看就是菜市场派的。
不过也正常,凡是精于烹饪的,对于原材料都格外看重,袁枚曾言,“大抵一席佳肴,司厨之功居其六,买办之功居其四。”Ηtτρs://WWw.HLXs9.cóm/
乐于在灶台间舞弄两下而不跑菜场的都是光说不练的假把式。
在这些精于烹饪的人看来,去菜场买菜是吃之前的最大乐趣。
曾经王世襄老先生的经典形象之一就是骑着自行车,车把上挂着个菜篮,由于对食材门清,那些去菜场办理货材的饭店大厨在交流中都把他引为同行,看这架势,估计王老爷子也差不多。
不知道怎么回事,王老爷子突然在菜市场大门前站定,望着天似乎有些触景生情。
林剑因为不熟没敢打扰,倒是唐雎一向不拘小节,开口问道,“怎么了老爷子?”
老爷子收回神,开口道,“就是想起以前跟王世襄老先生来逛菜市场的场景,历历在目啊~”
这话让人怎么接?唐雎只好道,“听说王世襄老先生到晚年已经很少做饭了?”
老爷子点点头,“对啊,从搬出老宅子开始他就对食材失望了,那时候老先生最爱吃的是K记的巧克力圣代,而且一买就是二十四个,每天六七个。”
林剑不由道,“人至暮年,味蕾退化,口味发生改变,没柰何的事。
不过老先生一生可以用尽兴来形容,估计他也没遗憾了吧?”
老爷子侧目,“小娃娃这话说的有水平~”
唐雎趁机转移话题,刚谁说他笨来着?
“老爷子,要不今儿做一顿王世襄老先生的拿手菜?”
老爷子迟疑了一下,“可以,不知道能不能买到看上眼的东西~”
对他们这种喜欢钻研美食的人来说,什么都能凑合,唯独食材不行,差一点味道差的可是千差万别~
林剑差点GC,激动的说道,“早听闻王世襄老先生有一道拿手菜——焖葱,不知道老爷子。。。”
“哈~你小子也是个鸡贼,成,今儿就给你们露一手,这道菜我也是从老先生那里学来的,很久没做了。”
焖葱实际上就是海米烧大葱,算是王世襄独创的一道菜,虽然并没有在民间广泛流传,但凡是好吃的,差不多都听过,当然,真正吃过的少之又少,看似简单,可就是做不出传说中的味道。
鲁克才先生有一篇文,题目是《莫道君子远庖厨——访著名学者、美食家王世襄》,原载于《中国食品》杂志1986年第7期。
在这篇文章里,鲁先生根据父亲的口述,记录了这道菜的做法,“海米适量用水(或加酒)发好,加酱油、姜末、盐、味精、料酒适量调成汁,取肥硕的大葱白切段,下温油中炸软,捞出码好,与调味汁下炒锅中烧一下,使之入味即可。”
老爷子回忆道,“过去王世襄老先生一到冬天,就在家过道里戳着整捆整捆的葱,这葱不多预备不行,他在冬天最爱做的一个菜就是这焖葱。
当然,他老人家自己管这菜叫海米烧大葱,后来去吃的朋友们,取了个更为文雅的名字——焖葱。”
林剑不明觉厉,他以前也是看书知道的这道菜,家里老人传的神乎其神,久而久之,对这道主食材非常普通的菜,产生了莫大的兴趣。
仨人前后步入菜场,直奔卖大葱的地方,一边走一边听老爷子道,“王世襄老先生对葱这种原料,可谓是情有独钟。
在他的饮食观里,葱,确切地说是京葱,占有很高的地位,不但在烹制不少菜肴中,作为必不可少的佐料,还能作为主料做成拿手菜,凡是了解他的老朋友,没有一位不知道这段佳话的。
那时候我还年轻,第一次来他们家什么都不知道,还眼巴巴的带着一堆礼物,后来被老先生教育了一通才知道,到家来随便些,什么都不用带,当然也别点菜,赶上什么吃什么。
有那么一天,大约是在90年的冬天,天儿干巴冷,冻得人脸都僵了,一抹就裂的那种,我在外面跑了一天,实在冻得不行懒得做菜,就准备去王老先生那蹭一顿晚饭,赶巧儿了,张中行先生也在,而且点名让王老先生请他吃焖葱。
我认识老先生有段时间了,但一直没张开嘴让他请我吃焖葱,那天总算是让我赶着了,张中行先生也是久闻这道菜的大名,一直没有饱口福,终于没忍住,对王老先生死缠烂打,总算做了这道菜,我也跟着占便宜。”
老爷子说着说着突然停下来,在一菜摊儿前打量着几眼大葱,捏了几下摇摇头,接着往前走~ 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神小鹿爱小胖的天字一号顽主
御兽师?
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