李凌一边炸着,一边想着这全家桶还缺哪几样东西,他在脑子里过了过,发现把最重要的番茄酱给忘了!
想的太入神,再一看锅里,薯条已经炸至金黄了,李凌急忙把薯条都捞了出来,又把另一部分继续倒了进去。
薯条不需要炸得太过火,因为需要二次复炸,才能激发出薯条香脆又丰富的口感。
把薯条都炸好放到一个盆子里之后,李凌便着手准备制作番茄酱。
李凌把前几天刚摘地新鲜番茄拿了出来。
首先,番茄需要洗净,然后扔到锅里煮得半熟。
李凌煮了一大锅沸腾的水,手脚利落地把几个成色上好的番茄都扔了进去,约莫喝一杯水的时间过后,番茄肉眼可见的软了起来,李凌把煮熟的番茄捞出来,放进了准备好的凉水盆子里。
静置了片刻之后,李凌又把番茄的表皮轻轻地剥去,之后,再把番茄长梗的地方青肉挖去,避免制作出来的番茄酱发苦。
本来,下一个步骤应该得把这些番茄都拿到搅拌机里搅碎,而古代哪里有这种东西。
但是,番茄酱的制作又要求番茄要搅得很碎,手动地捣碎一般没有那种效果。
一般人不能,这不是有祖凉这个不一般的人吗,李凌眼睛“叮”地以下发亮。
“祖凉!”李凌向前厅里正在喝茶的祖凉大声地喊到。
祖凉以为出了什么事,急匆匆地跑了过来。
“怎么了!”他焦急地问。
“十万火急,快,帮我把这些番茄都捣烂捣碎,要捣得连番茄样都看不出来!”
李凌迅速地说。
“就是要像……米糊的形状那样,明白吗!”
担心祖凉听不明白,李凌又细细的说了一遍。
祖凉没想到李凌又开始指使起他做事来了,一脸无奈:“不要那么火急火燎的,时候还早呢。”
“哎呀,你不懂,番茄酱要做很长时间的。”
祖凉了然,撸起袖子拿过李凌帮他准备的工具就开始捣鼓。
“噔噔噔”的声音在李凌的院子里响了约莫一柱香之后,几颗饱满的大番茄终于变成一堆番茄泥。
红澄澄的粘稠物铺在碗底,李凌拿过用筷子搅了搅,朝祖凉夸赞道:“你好厉害!是我想要的状态了!”
祖凉被夸的有些不好意思,“你慢慢来,时候还早。”
李凌表示明白,又把祖凉这个好帮手亲切地“赶走”,表示自己要开始做番茄酱了。
古代没有绵白糖,李凌又懒得自己再动手做,于是只好拿了可替代的麦芽糖替代,加入适量的麦芽糖之后,还得把番茄酱冷藏一下。
李凌把一小碗番茄酱小心翼翼地放入了井内,在古代,水井就是最好的冰箱!
冷藏需要些许时间,李凌又准备做几杯饮品。
本来可乐配炸鸡乃是天经地义,两者就像天仙配一样。
但在古代,上哪去找可乐喝。
李凌心里甚是可惜地想道,难道这辈子只能在心里怀念着肥宅快乐水了吗?
片刻之后,李凌想到了一个好点子,酸梅汁!
酸梅汁又酸又甜,配炸鸡可以解腻,也不难制作。
说干就干,李凌跑去隔壁邻居张大婶家借了一小袋子的乌梅,然后倒到了一个小盆子里。
这第一步,就是将乌梅放入清水中洗净。
待到乌梅脱去了大部分的污浊,李凌拿出一个锅,锅中倒入清水,将洗干净的乌梅放入锅里。
然后放入麦芽糖,熬制,大火煮开转用小火。
待到水慢慢将煮至乌梅肉化开,汤汁颜色变成深棕色。
李凌寻思着时间差不多了,于是把乌梅残渣都过滤掉,剩下的乌梅汁倒入了另一个小碗,放凉即可食用了。
酸梅汤是一种传统的消暑饮料,制作原料主要有乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等材料。
但古代没有冰糖,虽说麦芽糖的口感比冰糖稍微差了点,但也不是不行。
乌梅、山楂消油解腻、开胃健脾,梅汤口感好,可以避免人们过度过度摄入糖分,又可以让人们在炎炎夏日中寻得一丝清凉。Hττρs://wWw.hしΧS9.CòM/
李凌这么想着,又觉得可以把酸梅汁也加到酒楼的菜单里去了。
不过,酒楼的菜单也该换一换了,自从开业以来,李凌一研究出什么新品,就把它往菜单里面加,酒楼的菜品种类变得异常繁多,客人多的时候,有好几次斗差点忙不过来。
不过,这都要从长计议了。
李凌给装满酸梅汁的碗里盖上一块白布,然后把他放到了井里,又把已经冷藏了有一段时间的番茄酱提了上来。
再有最后一个步骤,番茄酱就大功告成了!
在井底下腌渍出番茄的糖此时已经尽数浮在了表面。
李凌把番茄汁都倒进了锅里,开火煮沸,煮沸之后,又换小火熬制。
不知道过了多久,番茄甜里带酸的味道慢慢扩散到了空气里。
锅里粘粘稠稠的番茄酱颜色红的煞是好看,已经有了酱的样子。
李凌不喜欢吃的太甜,而祖凉却不一定,刚才熬制好的乌梅残渣保留的正是最酸的部分。
李凌端着乌梅残渣去了前厅。
“祖凉,你尝一口试试。”
李凌夹起一块乌梅残渣道。
祖凉接过,放进嘴里慢慢地嚼了嚼,李凌观察着祖凉的表情,却发现他没有半丁点不适。
“你感觉怎么样,会不会太酸?”李凌试探着问道。
“还好。”祖凉竟然把乌梅都吃了下去。
李凌了然,于是回了厨房,放心地把所有的乌梅汁全都倒进了番茄酱里面。
“好了,大功告成!”
李凌喊了一声,语气愉快。
李凌看了一眼时辰,距离正午的时候也不久了,正是吃午饭的好时机,祖凉恐怕也等久了。
于是,他又把刚才炸好的薯条和炸鸡都倒进了油锅,进行二次复炸。
此时,油锅里金黄金黄的,看起来便让人不自觉地垂涎欲滴。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神一露向前的大唐我爹竟然是李世民
御兽师?
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