哈啰小说网>玄幻魔法>关于符某穿越斗罗昏迷万年这档事>番外篇 简单的云吞面
  Hua,一个淹没在崩坏中的名字。

  曾何几时,她,也只不过是一个坐在废墟中,等待着死亡降临的女孩。

  开设武馆的父亲被死士伤害,最终痛苦地死去。

  帮助自己适应大城市生活的朋友,也被崩坏夺走。

  熟悉的一切都不再复返,唯有一片废墟还在无声地诉说曾经的美丽。

  从那一天被那位战士救起,她的命运齿轮早已不属于她自己,而是进入到了,一个陷进去就很难离开的大系统中:崩坏。

  “我们一次又一次击败了崩坏的使者,最终却发现即使是有了最强大的科技与战力的支持,自己仍然只是渺小如可悲的虫子一般的生物。”

  符华一路走来,历经了太多艰辛,却换来的只有友人的消散,别人的背叛,甚至经历了两次死亡——可她依然到头来却还要孤身一人。

  这一切,值得吗?

  ……

  二月九日,一个非凡的日子。

  无他,仅仅是因为在记忆中,二月九号似乎是一个很有纪念意义的日子,而当符华想着吃什么时,就已经蹦出来了一个词:

  云吞面。

  虽然春季还未到来,但史莱克的天气早已有一些回暖。严冬留下的残雪渐渐消融,新的生命也在地底下悄悄孕育。

  原来在太虚山的时候,由于山内没有什么食物,即使是这样的日子,也只能吃些“盐渍春不老”配馒头之类的东西。不过当初还是太虚山上的仙人的符华也并不注意这些就是了。虽然说几天之后就是春节,但是既然是有纪念意义的日子,自己做些什么东西还是可以的吧?

  “大地鱼干、河虾子、猪筒骨、猪板油、猪肉、鸭蛋、高筋面粉、韭黄、油菜、葱姜蒜、生抽、枧水、料酒、盐、白糖、白胡椒、鸡精…嗯,这些东西应该就足够了吧。”清晨的日光透过云层,投在了路边还未泛起绿意的柳树上,一旁的超市前,符华提着几兜东西走了出来。

  “啊…姐姐你这也太多了吧……虽然说你自己确实能通过打工实现经济自由了,但是买这么多你真的能吃完吗?”蓝轩宇手里提着一袋面粉,同时还拎着一条两只眼睛长在一侧的奇怪形状的鱼干,“这大地鱼的样子这么奇怪的吗?在我见过的海魂兽图册上也没有这样奇怪形状的鱼啊…”

  “大地鱼实际上学名是叫比目鱼的,用来炖汤什么的都很美味,之后你可以试试。这可是我最近才想起来的菜谱哦。”符华笑了笑,带头走上前去。

  史莱克学院说是个学院,实际上已经和城市没什么区别了。教育、医疗、娱乐、商业、交通、城防,一般城市需要有的设施一应俱全,如果要给斗罗文明人类居住区域的城市设施完善度排个名,史莱克城一定是T0.

  在史莱克城消费的话,联邦币和在史莱克通过任务获得的史莱克徽章都是可以的。符华虽然刚刚入学没多长时间,但是在入学最后一项实战考核中还是小有收获的。再加上史莱克徽章即使是白色的,购买力也相当于一万联邦币,黄级紫极更是二十万,二百万。

  蓝潇夫妇这样的中高层研究管理人员月薪加起来也才不过十万联邦币出头,仅仅相当于半枚黄级徽章。而符华的黄级徽章却至少有十个,还不算十几个白级徽章,可以算是学院里比较富有的了。

  不到半个小时,两人就来到了符华的宿舍,十六排一号楼。旁边就是蓝轩宇的二号楼,以及更远些的刘锋和钱磊的三号楼四号楼。

  史莱克虽然没有徽章的情况下只有免费的帐篷可以住,但只要每个月交上一枚白级徽章就可以租住可以称为别墅的单人宿舍。一层包括日常起居需要的大部分设施,二层则是两间卧室,三层全部是修炼室。

  符华刷开门,带着蓝轩宇走进厨房。

  “呼!总算是到了,话说姐姐你买这么多东西到底是要做什么啊?”蓝轩宇把拿着的好几兜东西放在地板上,问道。

  “嗯,似乎是我之前总会做的东西,是叫‘云吞面’的。”符华回道,“接下来你在一旁看着就好了,这些步骤还挺复杂的,你没做过,还是先积攒些经验比较好。”

  “哦……”蓝轩宇有些失落地说道。

  “轩宇,你别这样失落的样子啊,过几天是春节,出乎意料的与我的故乡相同的节日,到那时候在一起来吧。”符华看出了蓝轩宇的失落,有些安慰地说道。

  “接下来,就先来制作猪油吧。”符华嘴上念道,随即就动了起来。

  史莱克的宿舍虽然带厨房和烹饪工具与餐具,但是所有的食材包括调味料都是不常备的。毕竟史莱克的三餐都是免费的,平常符华也不愿意自己做饭。

  不过嘛,今天是个有纪念意义的日子,当然是自己亲自下厨,做些东西犒劳一下自己咯。

  符华拿出买的一斤半猪板油,又拎出来还算新鲜的葱姜,以及料酒。顺手又在一旁的刀架上拿了一把菜刀和一块菜板。掂了掂菜刀的重量,似乎很满意的点了点头。

  “熬猪油需要把猪板油剔除瘦肉和淋巴之后,切成大约两三厘米见方的小块,这样的大小是正好的。”符华一边忙碌着,一边不忘解释,虽然自己一开始做出来也是难以下口,但经过了那么长时间,怎么也有些心得了。

  切好之后,符华拿出了一口炒锅,在碗池里给里面冲洗了一下,随即就端到了灶台上。点火之后,又加了一些水,随即把刚才切好的猪板油也加了进去。

  “先煮到水开一分钟,就把猪板油捞出来,随后再换一锅水,继续重复之前的过程,但这一次要加一些料酒。”符华口中念道,同时注意力也集中在那口锅中,多十分钟之后,就做完了。

  在焯水前,符华也要准备葱姜。姜由于是刚买来的,还沾着一些泥土,先浸泡十分钟比较好。之后清洗干净上面的土,再切成片准备在一旁。葱就比较简单,洗好切段就可以了。

  “之后的话,就是锅里再重换一点水,然后把猪板油再次下锅炼10分钟,在第6分钟之后加入切好的葱段和姜片。第9分钟时就可以把炼出来的猪油捞出来了”符华转过身,从碗架上端起一只大碗和一个盘子,顺手还拿了个筛网。

  “在装猪油的容器中实现加入一些盐可以让猪油不那么容易坏掉,另外炼完油之后的剩下的油渣加点白糖拌一拌也是很不错的零食。”符华像指点一样对蓝轩宇说道。

  十分钟过去得很快,此时原本锅中的猪板油已经缩水成只有半个拇指大的肉块,符华见状,关闭了炉火。

  “嗯,看来已经好了,那就交给我吧。”符华关闭炉火,拿起筛网,把猪油中一些金黄色的油渣捞了起来,装在盘子中,“这些油渣被称为做完猪油最美味的部分,轩宇你照我刚才说的处理一下。”

  蓝轩宇“嗯”了一声答应了下来,随即就走到一边去拿来了白糖,准备处置那盘油渣。

  随后,符华端起炒锅,把猪油缓缓倒入一旁准备的大碗中。符华把那一碗猪油拿到一旁晾着,而炒锅则被放在了一旁。

  “接下来,就开始做虾仁吧。”符华拎着一个袋子来到水池旁,水池里已经准备好了一些冷水。符华抻开袋子,里面哗哗啦啦掉出来了二十多只河虾来。因为是要包云吞馅的,所以符华就没有选大一些的虾,仅仅有半个手掌大的虾就足够了。

  符华把这些虾清洗了一遍,随即就换到了一个另一边的水盆中。一手拿着剪刀,一手抓着虾。三两下下来,剪去头尾一剥,就把虾肉完整剥了出来,之后再用剪刀把虾肉背部剪开一点抽出虾线,一块完整无暇的虾仁就剥出来了。

  虾线扔到一旁的垃圾桶内,而虾壳则收集到了一旁略小的盆中。不多时,二十多只虾大部分剥完,只有一两只仅仅是杀掉了却没有剥开,是留着一会用的。而一旁熬制的猪油已经熬到一个小时,可以出锅了。

  “姐姐,这些猪油应该差不多了。”蓝轩宇看到猪油基本上已经好了,招呼符华道。

  “之后的,就是准备虾仁了。”符华拎起一旁装着河虾的袋子,走到水池边,“哗啦”一声,袋子里的二十多只河虾被倒入之前准备好的清水中。

  清洗过后,符华把这些虾放入另一个盆中,一手拿着剪刀,另一手则抓着虾。她熟练地驱使着剪刀,虾的身躯在刃光之间翻飞,去头,剪尾,剥壳。去掉虾线后的虾肉收在盘中,而虾壳则放在一旁,等之后再处理。

  不多时,虾已经全部剥完。符华另拿出一口锅,加了半锅水就放在灶台上烧了起来,等到水开之后,加入虾仁。雪白的虾仁在沸水中翻腾,约五分钟过去,熟度就足以作为馅料了。

  做完虾球,就是最耗时的部分,同时也是可以和很多项一起准备的部分——高汤。如果说面是云吞面的根底,云吞是精华,那么一碗鲜香的高汤就是云吞面的灵魂。

  符华取出袋子中的猪筒骨,猪筒骨先放在清水中浸泡着,否则血水没有泡出来,焯完也会残存一些血味。

  葱姜用之前做猪油时多洗的那些就可以,姜需要先切片,葱只需要清打个结放在一旁放着就可以了。

  等到这三样都准备完,一旁的开水也已经烧好了。符华把洗好的猪筒骨,葱结,以及切好的姜片放到一口汤锅内,同时倒入了刚刚烧开的开水。打开炉子,又倒了一些料酒。

  “先焯三分钟就可以了,之后再做高汤。”符华心里想着,同时把之前留下来的虾壳又仔细清洗了一遍,以确保不会有不能吃的虾内脏混入其中,影响了成品的口感。

  三分钟过去,符华关闭灶台,取出了正在锅里焯水的猪筒骨。符华拿出几瓣大蒜,至于蒜的来源…旁边不是有个免费的劳动力嘛……同时,大地鱼干也被符华指挥蓝轩宇去除头尾和焦黑部分之后磨碎成粉。

  符华把蒜放在菜板上,随后菜刀面压在蒜上,而后符华又在那菜刀上一拍。“砰”的一声响,几颗蒜都已经被拍扁,符华再随意切了几刀,当即就完成了蒜丁的制作。生姜在之前切片的时候就留了一些,现在再切成姜末。之前清洗的大葱也没有完全使用,留下了一些葱白,也正是为了这时。

  “铿——”的一声响,符华把之前的炒锅重新端上灶台,同时加入了一些猪油。打开炉子,等到加热到手放在炒锅上空就感觉到微微热的时候,符华把之前准备好的蒜丁、姜末、葱白、虾壳一并加入,炒锅内顿时“滋啦”一声响起来。

  符华抓准时机,不停翻炒,二十多秒之后,炒锅内飘散出阵阵虾皮的香味。随后,符华加入半锅开水,之前焯完的猪筒骨,一些大地鱼粉,以及做虾仁时只是杀掉却没剥皮的两只河虾。

  “嗯,接下来就是四小时的熬制了,等到这四小时煮完,这锅高汤应该会味道不错。”符华长出口气,蓝轩宇被她安排到这边来留意高汤的情况,而符华则要着手另一项必需品的准备。

  一旁的案板上,摆放着符华今早刚买的一些食材调料:高筋面粉,鸭蛋,枧水,盐。

  云吞面所需要的面团必须足够筋道,如果使用水和面的话,根本做不到需求的筋道程度。因此,符华就以鸭蛋代替水来和面,虽然说这样会导致面团比一般面团更难以糅合,但按照符华的经验,也是简简单单。

  面粉,鸭蛋,枧水,盐的比例实际上也还可以说得上好算:每100克面粉中加入一颗鸭蛋,两克枧水以及一克盐。

  按理来说,云吞面当中的面条应该是制作方式特殊的“竹升面”。利用竹子的韧性当作天然的擀面杖,以制作者全身的重量压在竹竿上,使得每一次竹子对于面团的按压都是上百斤的重量。

  不过符华的身体能力还算是很突出的,不用竹升面的做法甚至可以用更大的力量来制作面团,再加上竹升面对于体力的消耗和准备的成本都有些高,符华也就放弃了“竹升面”这种更传统的做法。

  这次虽然是符华自己想要做云吞面的,但蓝轩宇作为帮手,同时也是符华名义上的弟弟兼同学,符华自然是要做出两人份的面来。虽然说蓝轩宇饭量大,但符华自己也不是多么有空闲,所以也只是给他做出来一些就好了。因此,符华这次选择用一公斤面粉。

  “呼……”符华深呼吸,看着前方已经混合在一起的一公斤高筋面粉,10个鸭蛋,20克枧水,10克盐,眼神凌厉下来,“寸劲·和面!”由于鸭蛋的原因被染成蛋黄色的面团在符华掌下翻飞。

  符华自认为有着至少几百年的经验,和面这一点是完全没有问题的。云吞面所用的面团要求很高,如果和面不足就没有筋道,如果和面太用力则会过而不及,无从下口。但她肯定是不会出现这样的错误的。

  经过半小时的时间,面团已经做好了。符华找出切面用的刀具,将面团分成了一大一小两份。大的那份自然是拿来制作面条的,而小的那份就是用来制作云吞皮的了。

  云吞面虽然说最传统的还是手工制作,但是手工制作实在是……太费时间了,正巧史莱克宿舍的厨房也是有配备压面机的,符华也就直接用压面机压出来面条了。

  虽然说压面机压出来的面条肯定不会有手工制作的那样“有温度”,但胜在快捷也能保证质量;手工制作的质量可以比机械更高,但所花费的时间和精力是几何倍数增加的。

  压完面条之后的,就是云吞皮了,云吞皮一般来说不宜太大或太小,8厘米左右边长的正方形就刚好合适。至于厚度,低于2毫米容易破漏,高于4毫米又容易太厚,所以符华也就干脆调整到2毫米厚的样子。

  面条和云吞皮压完之后撒上些面粉防止粘合,而符华接下来要准备的就是云吞的馅料了。

  虾仁之前就早早准备好了,大地鱼粉还有一些,猪肉选择的是肥瘦三七分的,一会剁成肉馅就好,蒜蓉姜蓉的话再切一些就足够了,蚝油、糖、蛋之前都已经拿出来了,剩下的生抽鸡精以及白胡椒再拿出来就是馅料的全部了。

  由于只是做云吞面,并不需要太多的猪肉,一斤也就足够了。符华把猪肉摆在菜板上,双手各持一把菜刀,手腕轻动,顿时一阵“当当当”的声音响起。不多时,肉馅就已经剁好。

  虾仁由于放进去太难搅拌,就单独盛放。肉馅放到盆中,加入大地鱼粉之后加入蒜蓉姜蓉,再加入半勺耗油,一勺生抽,糖、鸡精、白胡椒都是少量就可以了,最后再放一个蛋清就好。当然,蛋清加入馅料之后,蛋黄就被符华留着第二天做早饭煎蛋时假装是双黄蛋了。Ηtτρs://WWw.HLXs9.cóm/

  经过十几分钟搅拌,馅料也制作成功了。

  “轩宇,你过来,高汤应该不会有问题了,我教你做个东西。”符华搅完馅料,把一旁的云吞皮也拿到案板上,馅料和虾仁分别装在盆中,符华拉过两张椅子坐到一旁对蓝轩宇说道。

  “啊?高汤没问题了吗?那我过来了。”蓝轩宇回了一声,随即就走了过来,坐在符华旁边的椅子上。

  “我接下来的动作,你看好。”符华轻声说道,同时拿起一张云吞皮,用筷子分别夹了一点肉馅和一个虾仁放在云吞皮中央。

  符华左手摊开,右手拇指食指中指互相配合,将云吞皮沿着中间来了一个对折,包住了整个馅料。随即,她又用双手中指无名指托住那个云吞,同时将外面过长的面皮部分向后一折。折完之后,再把两头的角分别从馅料两侧绕到馅料的另一边。把两个角互相粘合住,符华摊开双手。

  一个元宝似的东西出现在符华的掌中,由于外皮较薄,明显可以看到里面白嫩的虾仁和嫩红的肉馅,在金灿灿的外皮包裹下,仿佛能看到里面有油汁要溢出来。温和的阳光透过冬日的层云,斜斜照进窗户来,刚好投到了那颗云吞上,此刻,蓝轩宇似乎看到这颗云吞在发光。

  “咳咳,总之就是这个步骤,会了吗?”符华察觉到蓝轩宇的失神,咳了两声。

  蓝轩宇显然刚刚缓过来,只点头道:“哦噢,会了,姐姐。”

  又是半个小时过去,云吞包完了,而高汤此时也终于煮好了。

  符华掀开锅盖,顿时一股鲜香的味道像八月海洋飘来的和煦暖风一样映射在蓝轩宇的眼中,此刻,他的耳中似乎有无数的声音在喊着:“人间佳肴!”

  “轩宇,你再烧一锅水,准备煮云吞面了。”符华对画风逐渐走向崩坏的蓝轩宇说了一句,随即就走开去准备过滤高汤并清洗韭黄和油菜了。

  “哦,好,还有别的吗?”蓝轩宇回过神来,再次问道。

  “没有了,你把水烧开就等着一块吃饭吧,早上没吃多少,中午粒米未进,肯定是饿坏了吧?”

  符华取出汤锅内的猪筒骨,河虾,葱结,把锅放在一旁。又拿出一块纱布,罩在刚找出来的汤桶上方,随即把汤锅内的高汤透过纱布倾倒进汤桶之中。进入汤桶的高汤看似清淡,却有着无与伦比的鲜香,而纱布内则是煮完的姜、蒜,以及一些杂质。

  符华把纱布内的废物丢到厨余垃圾桶内之后,又把纱布放到了洗碗池内。随即,她又拿出韭黄和油菜,打开水池的水龙头,把这两样蔬菜洗干净之后,韭黄只是切成了小段,而油菜则是要一会进行焯水。

  符华准备出两个大碗,碗内加入少许盐,鸡精,以及白胡椒粉。韭黄切成小段之后也加入到了这里。

  “姐姐,水开了。”蓝轩宇的声音响起。符华此时也刚好做完了其余一切准备,当即来到灶台前,把云吞都下到开水里煮制。

  不多时,云吞都已经浮到了水面,符华拿过那两个大碗,将浮起来的云吞们分成两份,都分别放到了两个碗中。

  之后,符华又把之前压好的面下入锅中,煮制一分半之后,就已经有五六分熟了。符华把这些面条浸入凉水浸泡之后同样分成两份装进了两个大碗。不得不说,凉水浸泡之后的面条确实会更筋道一些。

  最后的就是油菜了,虽然大多数云吞面都没有放油菜的习惯。但符华自己却隐约记得在某一段时间,自己曾每月给一个人做云吞面,而做的时候,就会加入油菜,大概是自己的口味兴趣吧。

  油菜也焯完之后,放在了两碗中。符华给每碗都填上了云吞面最灵魂的一笔——高汤。

  顿时,随着高汤把积蓄的所有香味全部在这一碗面中爆发出来,一种发自内心的喜悦和幸福感,像初晴一样悄然出现,融化了残余的冰雪。

  符华是不太爱笑的,却在端着两碗面来到餐桌,把另一碗递给蓝轩宇时,不自觉露出了微笑。在那一刻,她感受到了一种,久别的,甚至快忘记是否有过的,名叫“亲情”的幸福。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

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  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

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  御兽师?

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