哈啰小说网>都市言情>华娱从老婆倒追我开始麻辣三黄鸡>第一百八十四章 叫花鸡
  “哥,那个,一会你能帮我说点话吗?”

  张雪清拍了拍胸脯说道。

  “还用我帮你?”

  张尚晋好笑的看着她,“你平时怼我的时候不是挺能说嘛?”

  “不一样啊,这次不一样啊,就是不一样啊,你懂不?”

  张雪清委屈巴巴的看着他,“这次可是见秦川的家长啊,我紧张,紧张你懂不哥?

  就是内心慌乱,而且动作紧张,结结巴巴的说话,看都不敢看人家,生怕把我怕给吃了的那种!”

  “我不懂,要不你描述一下?”

  “......”

  我不是刚描述完吗?

  张雪清愣了一下,随即想到,这个时候不能热轧机老哥生气,只能默默把这口气挤在了小本本上,“哥,我求你了,你一会帮帮我,你还要帮我,我什么要求都能答应你!”

  “真的什么要求都答应我?”

  张雪清疯狂点头!

  张尚晋咧嘴一笑,“那好,我让你喝秦川分手怎么样?”

  ‘..’

  张雪清愣了一下,苏以后一脸分开,“张尚晋,你是不是前奏了!”

  ‘我怎么了,是你说的啥都答应我,怎么能怪我呢?’

  张尚晋一脸无辜的表情看着张尚晋,:要不,一会我不帮你了,看你你自己的表现啦?

  张尚晋嘿嘿一笑说道。

  “不行不行,不行!”

  张尚晋疯狂摇头,“哥,求你,求你,懂不,我求你了!”

  “别求我了,人家下来了、”

  张尚晋指了指车外面,看吧,。

  “啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊”

  张雪清一脸懵逼,,双手紧紧握在一起,不知所措!

  “别愣着了,下车去迎接一下啊,你还想坐着等人家进来?”

  张尚晋瞪了爱他一眼,“快去!懂点礼貌!”

  “好好好,我知道了,我错了am!”

  张雪清委委屈屈的下车了,然后,瞬间转变了一副面孔,“阿姨好!”

  “诶诶,你是?”

  沈川妈妈看着沈川问道,“小川,这是?”

  “妈,这是..我女朋友!”

  沈川红着脸说道。

  “哎呀,姑娘你就是小川的对象啊!可真漂亮啊!”

  沈川妈妈见到张雪清第一面就喜欢上了,抓着他的手不停的摸着,“哎呀呀,看着,我儿子真有福气,能找到你这个对象,是我们家的夫妻啊!”

  “行了,妈,咱们上车说安倍,这天太冷了。”

  “哎哎哎,上车上车。”

  三个人往车这边走,张尚晋早早就下车等着了,笑呵呵的打了个招呼,四个人上车了。

  上车之后沈川妈妈乐呵呵的找张雪清问着问哪的。

  不一会张雪清就闹了个大红脸,怼了怼张尚晋,让他说几句话。

  ‘但是张尚晋就是一脸笑容就不说话。

  “哎,姑娘啊,你多大啊?”

  “阿姨,我今年19了。”

  张雪清回答道。

  “不对,你二十了,过完年了。”’

  张尚晋抢答。

  “哼”

  张雪清轻哼一声,然后转头看着他们俩,“对赌丢地,我而是了,我都忘了,刚过完年哈哈哈。”

  “哎呀,正好,你和小川差三岁,正合适!”

  张雪清羞涩的笑了,张尚晋第一次看见自己的妹妹笑称这样,一脸震惊。

  “张哥,我妈吧咱老家的特产带来了。”

  沈川笑呵呵的说道。

  “哎呀,让阿姨破费了。”

  张尚晋开车咧嘴笑道。

  “哎呀,自己家的东西,什么破费不破费的,拿去大家一起吃呗。”

  一听到吃的,张雪清眼睛凉了,连忙问道,“啥东西呀沈川?”

  “烧鸡,我们老家特殊的做法,非常好吃!”哈啰小说网

  “哇,阿姨,我爱吃!肯定好吃!”

  “那可不,我和你说清清,作者倒计非常费劲的。”

  沈川咧开嘴笑了,“一会你尝尝吧。”

  “咦,沈川,你家那边的特产,是叫花鸡把?”

  “是啊张哥,你吃过吗?”

  ?拿到没有,我只是听过,叫花鸡名气多大啊。

  张尚晋看着张雪清,问道,“清清,知道叫花鸡的由来吗?”

  “我不知道呀。”

  张雪清虽然不想听,但是还跟着一个乖宝宝似的说道。

  “叫花鸡,又称常熟叫化鸡、煨鸡,是江苏常熟地区传统名菜。是把加工好的鸡用泥土和荷叶包。制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土鸡等。

  叫化鸡的制法与周代“八珍“之一的“炮豚“相似,“炮豚“就是用粘土把乳猪包裹起,加以烧烤,然后再进一步加工而成的菜。

  ”

  张雪清咽了咽口水,“听你说的就香。”

  “那可不,清清我和你说,这是我自己做的,特别正宗呢!”

  沈川妈妈说到这就一脸笑容,“其色泽枣红明亮,芳香扑鼻,板酥肉嫩,入口酥烂肥嫩,风味独特,吃了还想吃,这一次,我把家里的三只都带来了,大家一起吃!”

  “喔喔喔!!!”

  zx张雪清欢呼雀跃道!

  “别笑了,我问你,叫花鸡的由来你知道吗?”

  “不知道。0”

  “相传,很早以前,有一个叫化子,沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一日,他偶然得来一只鸡,欲宰杀煮食,可既无炊具,又没调料。他来到虞山脚下,将鸡杀死后去掉内脏,带毛涂上黄泥、柴草,把涂好的鸡置火中煨烤,待泥干鸡熟,剥去泥壳,鸡毛也随泥壳脱去,露出了的鸡肉。约100多年以前,常熟县城西北虞山胜地的“山景园“菜馆根据这个传说,去粗取精,精工效法创制此鸡。”

  张尚晋笑着说道,“所以,这种鸡很好吃的,而且特备入味。”

  “咦,张哥,听你的样子你好像经常做鸡啊?”

  “也不是,我只是了解1多一点。”

  张尚晋摇摇头道,“叫花鸡,是江南名吃,历史悠久,是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好,用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。只要是看过金庸小说《射雕英雄传》的同学肯定知道这道菜。用泥巴把鸡包起来,架火烧泥巴,泥烧热了鸡也就熟了。”

  “这个我知道,还有一种方法!”

  张雪清举手道,“我上高中的时候,历史老师讲过这个,还有一个是关于朱元璋的由来!”

  “你说说看!”

  沈川侧耳倾听,

  “它又名富贵鸡,原是乞丐所创造,故称叫花(化)鸡。相传朱元璋带兵打江山时,有一次朱元璋又打了败仗跑了三天三夜,敌人在后面穷追不舍,朱元璋筋疲力尽,饥饿难忍,就在这时看到前方地上有一堆火,火中间还有一堆泥巴,旁边蹲着一位老叫花(化),朱元璋好奇地问道:“你在这里干什么?”老叫花(化)一看是朱元璋,就忙说:“我在烤鸡献给大王。”朱元璋一听非常惊奇,老叫花(化)把鸡从火中取出,打开泥巴,香味扑鼻。朱元璋边吃边赞不绝口,“非常好吃”。从此以后,朱元璋打仗一帆风顺,当了皇帝。后来朱元璋就封此鸡为“富贵鸡”。”

  “知道的还不少呢?”

  张尚晋呵呵一笑,“没想到我家清清知识渊博啊!”

  “还好吧,我只是对吃很感兴趣!”

  张尚晋嘿嘿一笑,“而且,这种东西我平常很喜欢看的,尤其是关于食物的由来!,其实我还知道另一种呢,”

  “是吗,你说说看。”

  张尚晋第一觉得自己老妹知道的好像并不少啊!

  “另外有个传说,当年乾隆皇帝微服出访江南,不小心流落荒野。有一个叫花子看他可怜,便把自认为美食的“叫化鸡”送给他吃。乾隆困饿交加,自然觉得这鸡异常好吃。吃毕,便问其名,叫花子不好意思说这鸡叫“叫花鸡”,就胡吹这鸡叫“富贵鸡”。乾隆对这鸡赞不绝口。叫花子事后才知道这个流浪汉就是当今皇上。这“叫花鸡”也因为皇上的金口一开,成了“富贵鸡”。流传至今,也成了一道登上大雅之堂的名菜。”

  “厉害厉害。”

  沈川妈妈赞不绝口,“没想到清清的知识这么渊博呢,你真棒啊!”

  “嘿嘿,阿姨,我只是喜欢吃辣!”

  张雪清一脸的扭捏,“其实更多的就是我喜欢吃没到好吃的,以后我也会学做好吃的饭给沈川做。”

  “哎呀呀,不容易不容易,我家沈川有福气,能找到你这么好的一个好孩子!”

  身穿妈妈说道,“然后愣了一下说道,:其实还有一种说法你们不知道吧?

  另外三个人都摇摇头,并不知道,“我来告诉你们吧。”

  沈川妈妈说道,:

  据传,清代年间,在常熟虞山脚下,一个饿了好几天的叫花子在草丛中捉到一只鸡,欲以充饥。但一无锅灶二无调料,甚至连褪毛的开水都找不到,无奈之下,将鸡宰掉,取出内脏后,用几张荷叶包起来,外面裹上泥巴,堆积些枯枝败叶点火烤了起来。

  “然后呢阿姨?”

  张雪清回头靠在车坐上,一双眼睛亮晶晶的看着她。

  “然后啊,待烤得泥巴发黄干透时,往地上一摔,鸡毛随之脱落,扑鼻的香气四散开来。”

  身穿妈妈笑道,“正巧,遇到了谁?你猜猜”

  “应该是遇到了....皇上?”

  张雪清问道。

  “不是,是遇到了附近张大户的仆人。”

  沈川妈妈摇摇头,“附近张大户的仆人恰巧经过,香气吸引,向叫花子讨得煨鸡之法,回去禀告了主人。主人如法炮制,邀亲友品尝,众人吃过赞不绝口,询问主人菜名,主人以“叫花子鸡”回之。”

  “阿姨,你越说我越想吃了。”

  张雪清天天嘴唇说道,“真的那么好吃吗?”

  “那当然了,我妈在我家那片作叫花鸡非常有名气的!”

  沈川笑笑,“我妈再次方法之上还加以改进,在鸡腹内填加各种配料,以猪网油、荷叶包裹,以黄泥糊于包裹外,然后烧烤,味道更为鲜美,并美其名曰“黄泥煨鸡”。”

  “哦,这个名字好听1,比叫花鸡好听多了!”

  “既然你这么喜欢吃,那你知道他的做法吗?”

  沈川问道。

  “这个嘛,我就不知道了,嘿嘿。”

  “其实原料也很简单,并不难。”

  身穿妈妈说道,:三黄鸡、荷叶、猪网油、肉丁、虾仁、香菇、笋片、面粉、料酒、酱油、糖、蚝油、盐、葱、姜、丁香粉、八角粉。

  基本上就这么多东西。

  “制作方法也很简单,基本就是,.面粉加入料酒和成面团。揉好的面团,用来取代泥巴。三黄鸡洗净,加入盐、糖、料酒、酱油、蚝油、葱姜、丁香、八角粉腌渍1小时,这是前面的步骤,基本就是腌制啦。”

  张尚晋笑着说道,“别看就这些步骤,说简单,越不简单!”

  “对,而且之后,就要把把虾仁、肉丁、香菇、笋片炒成馅心,塞入鸡腹中。”

  “放这么多东西进去?想想就很好吃啊!”

  张雪清嘿嘿一笑道。

  “最后把荷叶热水烫一下,然后抱住三黄鸡!”

  沈川说道,“我经常帮我妈做叫花鸡的,也有点心得。”

  “哦哦哦,然后呢?”

  “然后就简单了。”

  沈川笑笑,“把面团擀开,包好荷叶鸡外面在抹点泥巴,,然后放在火上面烤一个小时左右,要不停的翻,不然容易糊。”

  “这么长时间?”张雪清瞪大了眼睛问道。

  “是啊,不过时间越长越好吃哦!”

  沈川嘿嘿一笑。

  “而且,要是往面里面加一点黄酒,那个味道,更加浓郁了!”

  沈川宛如一个小吃货一样,嘿嘿一笑道。

  “哇,这么多步骤!”

  “面团和荷叶是很容易分离的,不用太担心,但是打开的时候要注意烫到手,里面确实是很烫的;

  加了黄酒的面团会有点酒香味,就当酒坛泥用了;

  把抹鸡的调料里的葱姜蒜最后都塞到鸡肚子里。

  这一下,叫花鸡就做好案例!

  沈川拍拍手,“这几个鸡,都是我做的哦,我妈没帮忙呢!”

  张雪清看了他一眼,“那肯定很好吃,我都迫不及待了!”

  “哈哈哈,快哦到家了,我都听你们聊饿了。”

  张尚晋拍拍肚子,“清清,给咱妈打个电话,就说,还有十分钟就能到家了!”

  “得勒,马上就打!”

  张雪清嘻嘻一笑。。。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

  可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费

  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

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  御兽师?

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