要说身边干餐饮的人,王硕就是一个,好歹他也是他们公司的职业经理人。
王硕下午事情也不多,就提前一个小时从公司溜号,直奔黄赦这里。
黄赦先带着他,把三楼的智慧食堂给转了一圈。
王硕见黄赦愁容满面。
他干脆也不言不语。
二人从外看到里,又从里看到外。
转悠了个把小时,直到晚高峰的时间过去了。
黄赦才问道:“王硕,你觉得这食堂怎么样啊?”
王硕早就满肚子词了。
他张口就从客流分析、食堂布局、座椅摆设、菜肴出品、口味卖相、价格份量、餐盘回收、智能结账等方面叨叨叨一通说。
别说还既有全局,又有细节。
大到餐厅座椅的布局,要如何合理的摆设,可以摆设更多的餐桌,同时还不显得局促,流出通道方便出入和打扫等等。
小到菜肴中荤素的比例和价格对用户下单的决策影响,菜品之间的配色和摆设位置的关系与菜品销量的影响等等。
“就比如一大锅子番茄炒蛋盛出来放在盆里,上面撒不撒葱花,对顾客而言,味觉会有影响吗?
对食堂而言,成本会有负担吗?
根本不会!
但是,只要在这份番茄炒蛋的中心,轻轻的撒上一把葱花,他能给到顾客的感官就会明显不一样!
你不信我来试试!”
他不光是说,还现场实践起来。
明显没怎么动的番茄炒蛋,在他进去切了两根小葱撒在上面之后。
原本十个人里最多只有一个人想要打这个菜。
现在竟然有十个人里会会有两三个人要打这个菜。Hττρs://wWw.hしΧS9.CòM/
抛去现在人流高峰已过,有个别菜已经被打空的影响,可以说几乎半毛钱的成本。还真的给到了顾客完全不同的感官。
他抬手一指:“包括这个灯光,这个射灯也是有讲究的。你不觉得超市猪肉柜台的猪肉,在柜台里那么好看,称完到了自己手里,就又白又惨?”
然后他又说起,什么色系的菜,应该配什么样色调的射灯,射灯的高度和亮度。
高高低低都是一套套的。
把黄赦整的明明白白的,又似乎浑浑噩噩的。
黄赦点点头,不服不行,人家真是专家。
黄赦是强行去记忆,记住了也理解不好,理解了也不一定就能做到想要的样子。
要真三言两语就能全学会,那别人的天分和经验,也就太不值钱了。
反正听完之后黄赦有个直觉,就是今天把王硕叫过来真是英明的决定。
王硕说到后面,多少带着点吹牛逼的因素,拍着胸脯说:“唉,可惜我就没有这么好的命,管理这么大的食堂。要是一间这么大的食堂全交给我来管理,这么说吧,就按这食堂现在的营业额,如果这个食堂交给我来负责,每日营业额提升个四五十,完全不在话下!”
黄赦不由说:“一间你管的下,如果是十个、二十个呢?”
王硕心想反正是吹牛逼又不上税,说:“我有经验啊,你别忘了我们也是搞连锁店的啊,虽然是臭豆腐连锁,但怎么说也自营加盟一共二十多家了!”
他话又往回收了收,说:“不过说实在的,搞食堂和我们之前做连锁卖臭豆腐,还真不一样。
我们臭豆腐是标品,不管你开在哪里,口味和价格都是一样的。
这和麦当劳一个意思。都是标品。
但是食堂,每个店铺他的位置、客源、需求、能够承受的价格价位都不一样。每一个我都需要实地看了才能经营好。” 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神梁惟楚的开局被甩后成了打脸狂人黄赦叶馨
御兽师?
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待