这鱼,鱼身蛇首六只脚。蛩娘说食之,不会梦魇,还可预防凶险。
邱葵觉得这鱼,换一个人,怕是看一眼都要梦魇了。
还预防危险?她瞧着这鱼,满口尖牙利齿,就挺危险的。
她只是用刀背轻轻触碰一下冉遗鱼的脊背,便见这货突然蜷缩身子一弹,那三角板一样的蛇头,尖着嘴就朝她面门扑来,吓得她手腕转出个花刀,将这鱼凌空拍入水槽内,直接一刀尖戳入鱼腹!
这鱼,竟然超乎想象的柔软,她用刀时的确带了一分蛮力,但这刀尖滑下去的触感却不像是鱼身,倒像是豆腐,她觉得刀,在接触腹部一瞬,简直是陷进去的。
“哎,姐姐,死了,死了!”小茴在一旁兴奋地拍着掌。
邱葵也不知道他兴奋个什么劲,不过是杀条鱼罢了。她神色古怪地提起刀,见着那冉遗鱼的六条腿不再动弹,这才剖开鱼腹,细细研究起内脏来。
小茴托着腮帮子,一会看看鱼,一会又看看邱葵,问:“姐,你这手艺,家传的吗?”
“嗯,打小继承的。”邱葵掏出内脏,弃之不用。这冉遗鱼的内脏,乌黑淤滞,闻着带有异臭,反倒是去除内脏及粘膜之后,洗净血水,那肉质,嫩白如凝脂。
她将冉遗鱼的六条腿斩下来,这六条腿,有六只羊蹄那般大小,形状像是鸡腿,只是下面不是爪子,而是两瓣的小蹄子。
蹄子非常坚硬,角质层很厚实。邱葵斩断蹄尖,弃之不用。
又在六条腿上斜着划上几刀,腌制在一侧的叶子碗里。再将冉遗鱼骨肉分离,片出大而薄如蝉翼的蝴蝶片。
蝴蝶片加入蛋清、果酸酒、井盐、胡椒粉、木薯粉,抓至均匀腌制。
“小葵姑娘,你看看,需要哪几口锅?”蛩娘强打起精神过来,但脸色还是十分苍白。
邱葵洗完刀,擦净,咻的一声,干净利落地插向身后腰封中。
蛩娘看着那刀刃之上,又多出的三道亡灵,嘴唇哆嗦起来,应该不是错觉,这姑娘的刀,又凶煞了几分。
“蛩婶,我就要角落这一口平底浅槽的锅子,还有这一口深槽圆口的锅子,谢谢。”邱葵走到灶台边,选好她要使用的工具。
这时,其他耳鼠厨子才敢在剩余的锅具中挑选,然后分门别类,按照各自负责的膳食类型,开始忙忙碌碌,各司其职。
让她哭笑不得的是,她身边的两个锅子,都没有耳鼠敢选择,其他耳鼠距离她所站的位置,至少得有三米远。
这得亏是她选了靠角落的锅,不然就左右各浪费三米了。
邱葵无奈地笑笑,只想着加快速度,省的她立在这里,影响其他厨子的操作,毕竟耳鼠族都是食素的妖兽群。
“小葵姑娘,需要什么火?”蛩娘负责操作燃料。
这烛泷沟的燃料也十分特别,是一株遇风起火的细叶草。这草的叶子细细长长,非常密实,呈一圈一圈的规则圆,密布生长。
“文火。”邱葵在平底浅槽的锅子里,倒入耳鼠族特有的一种花籽油,这油色泽浅黄清亮,加热后有浓郁的油脂香气。
腌制好的鳙鳙鱼鱼头、鱼骨入平底浅槽锅中,文火慢慢煎至;另起一口深槽锅,加入耳鼠族准备的素高汤。
这素高汤邱葵提前尝过一点,乃菌类、药草类、花果类纯素食材吊致而成,较之荤类高汤,这素高汤底的汤底并不浓稠,但鲜味更足。
一边小火煨着高汤,一边将鳙鳙鱼的鱼头、鱼骨煎至焦黄,而后入素高汤中,继续文火慢煨,同时,邱葵开始处理一块豆腐。
这豆腐倒是普通黄豆制成,并无其他添加和改变;她将豆腐切成小丁,入瓦罐中加盐,稍微焯水,去除豆腥味后,在骰子大小的小豆腐丁中,塞入处理好的鳙鳙鱼肉浆,再以豆腐蓉封口。
待鱼骨汤火候成熟时,再将小鱼蓉豆腐丁入锅,慢炖。
接着是烹制鱄鱼。在鱄鱼上,经她刀工处理后保留的是整条鱼,两尺来长。
腌制后,挂浆,入深油内,旺火高温快速炸制两面焦黄定型!HΤTPS://wωW.Ηしxs⑨.còM/
“哇!这是什么?”小茴正在一旁猛吸鳙鳙鱼汤的香气,听见油炸声音,赶紧偏过脑袋一看,却发现邱葵用一根铁叉子,高高举起来的那条大鱄鱼,入油炸制过后,整个鱼身上的皮,如火树银花一般绽开成小朵小朵的菱花颗粒,犹如一棵遍体生花的树。
“你觉得是什么?”邱葵浅浅一笑,倒觉得这效果,比她预想的要好。
“反正,不太像鱼。”小茴说完,又吧唧了一下嘴,“不过,这鱼活着也不像鱼,但死了就更不像鱼了。”
“你这是什么倒胃口的描述?”邱葵选了一丛绿油油的菜,掰出里面的菜心杆子,入沸水中,滴入少许花籽油,少许盐,汆熟后捞出,竖立在一口浅槽圆盘中。
热锅凉油,入葱末、蒜末、姜末、剁椒末、青花椒粒爆香后,加入少许匠魂谷秘制的酱,翻炒后加入淀粉水,入炸制金黄的鱄鱼炖煮至收汁后,用铁叉勾起,从圆盘菜心中穿过,而后在锅底汤汁切入少许酸汁果,香茅叶,七里香,熬制浓稠起锅,自上而下,淋在整条鱄鱼之上。
“好香,好看,这红红绿绿的,倒像是一颗盛夏里硕果累累的果树,闻着酸酸甜甜的呢。”小茴使劲嗅了嗅鼻子。
就连邱葵怀里的塔坨也从衣襟的缝隙中,露出两个小小的鼻孔来。
“入口可不是酸甜味的。”邱葵接着料理冉遗鱼,腌制好的冉遗鱼腿挂一层蛋液,再挂一层黏稠的面糊。
锅底油热之后,先放入匠魂谷内干燥处理过的佐料包,里面有脱水的圆葱、姜、山奈、丁香、胡椒、香叶、橘皮、小茴香等。
炸制出香味后,捞起佐料包,这才入冉遗鱼腿儿,中小火慢炸后,起锅,再大火复炸一遍,直至金黄酥脆,再次起锅,横着铺放在一长条盘中。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神落落孤光的我靠美食制霸蛮荒
御兽师?
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