哈啰小说网>都市言情>全职卡牌系统>0260章【一朵花】
  常山楼是京都大丸美食街的台柱餐厅。

  菜品、服务,就餐环境都是极好的,许多名人都曾慕名前往消费,生生将常山楼推到了一个不吃常山楼就没到过京都的高度。

  这次烽台市大丸美食街开街,常山楼自然也是跟着大丸投资的脚步,进入了烽台市。

  而俞长和,在京都常山楼做主厨已经有二十多年的资历。

  就是这次常山楼进驻烽台的定海神针。

  自然,大丸美食街食神大赛这样的盛事也少不了俞长和的参加,不过他说作为评委出席的,真正代表常山楼参赛的,另有其人。

  “我怎么听说,那个小酒馆,也报名参加了这次的食神大赛?他们有什么拿手的菜式吗?”俞长和问代表常山楼参赛的厨师沙椿。HΤTPS://wωW.Ηしxs⑨.còM/

  俞长和从大丸美食街筹备开始就在烽台市,算起来也有些时间了,他自然很明白,为何大丸美食街会成为现在这个样子,而不是一条完整的美食步行街。

  许多店铺拒绝卖给德信集团是一个方面,而最主要的还是这个小酒馆,在这批人里起到了一个带头榜样作用。

  “那个小酒馆啊,最近倒是闹腾了点动静出来,听说搞了一个什么地方特色美食预约,我猜他们是打算在比赛中一鸣惊人?”沙椿笑着说道。

  他是这次代表常山楼参加比赛的厨师,也是俞长和一手带出来的徒弟。

  听完徒弟的话,俞长和笑了笑,看来这个小酒馆的经营者并不是很了解食神大赛。

  如果是经常参加这类比赛的厨师应该明白,这类的比赛,可不仅仅是比谁最后做出来的菜好吃。

  比赛内容繁多,像技术类的就有刀工、摆盘、火候等,甚至对摆盘器皿、重量都有一定的要求。

  而菜品类方面会有凉菜、热菜、甜品等要求,有的还会要求以海鲜或某道菜作为主题,进行菜品创意。

  所以,如果只是传统的那种,只会做一些地方特色菜式的,拿到食神大赛这样的场合,基本就是一日游的命运。

  所以,现在俞长和看来,那个所谓的小酒馆,基本上就是处于淘汰区了。

  “不管别人如何,你一定不能放松。”俞长和端起沙椿送上的茶,喝了一口,说道,“要是你能在这次的比赛中一举夺魁,全省知名那都是小事情了,以后你无论到哪,都是独当一面,也不枉费你我师徒一场。”

  俞长和年轻的时候,也是走南闯北,参加过不少类型的美食比赛,电视台的美食节目也经常露面,所以他对这些比赛还是很了解的。

  “师父,您放心,我一定好好练习,不会辜负您老的栽培。”沙椿立刻说道。

  “嗯,你有这份心,就不枉费我教你这么些年。”俞长和笑着说。

  按理来说,一些传统行业,怕的就是教会徒弟,饿死师父。

  可在俞长和看来,这都是敝帚自珍的陋习,得改!

  许多曾经在历史上知名的菜式,甚至其他传统文化方面,也都有这样原因失传的技艺。

  所以,俞长和在选徒弟方面特别上心。

  二十多年,真正算得上徒弟的,就三五人。

  沙椿就是最年轻的弟子,俞长和也打算教完这个徒弟之后,就彻底不教了。

  所以从某种意义上来说,沙椿,就是俞长和的关门弟子。

  沙椿的其他几名师兄,现在已经是几家大型餐饮酒店的主厨。

  只要再把沙椿较好,对俞长和来说,也算是厨师生涯功德圆满了。

  “还有件事,你啊,少跟德信集团那个王兆峰走得近。我可是听说了,他最近来找你,找得有点频了。”俞长和看着沙椿,脸色难得有些严肃。

  一般时候,俞长和对弟子都是一副和颜悦色的样子,沙椿知道,一旦师父换上一副严肃面孔,就意味着他对这件事情特别的看重。

  “师父,您放心,就是一起出去喝过几次酒,唱过两次KTV,说的也都是这次食神大赛的事,以后我会注意的。”沙椿笑嘻嘻地回答。

  他还只是二十多岁的小年轻。

  这样的年纪,又有几人不向往那种灯红酒绿的生活?

  又有几人不做着老子天下第一的美梦?

  “嗯,你要明白,他们和咱们,是两个世界的人,他们做的有些事情,在师父看来,就是做得过了。”俞长和点头,然后说道,“做厨师和做人是一个道理,专注、专一,坚持本心,才能做好菜。”

  说完,俞长和似乎有些累了,靠在椅背上,挥挥手,让沙椿出去了。

  “对了,师父,这次食神大赛,评委都有谁?”沙椿没有立马就走,而是问了俞长和一个问题。

  “说起这个,这次比赛的规格还是很高的。”俞长和并没责怪徒弟的意思,反而又坐直了身体,说道。

  “这次比赛的裁判长是卢金泉大师,他是谁,你应该知道的吧?华夏金厨、华夏烹饪大师,还挂着鲁省烹饪协会副会长的头衔。”

  沙椿脸上冒出一副肃然起敬的神色。

  这位卢金泉大师,的确算得上德高望重四个字。

  “监理长马雄健,剩下的四个评委,一个是潘凤敏、一个是陈宏志,还有叶雄飞,剩下的就是为师了。”

  俞长和说得很慢,一个个名字从他对口中说出来,却都是有分量的。

  最基本的,都得是华夏烹饪大师,除了这个头衔之外,还会挂着一些其他的社会头衔。

  比如那个马雄健,除了是华夏烹饪大师,还是烽台市旅游商务学校烹饪系主任;评委潘凤敏,不仅是华夏烹饪大师,还挂着鲁省烹协名厨委顾问的名头。

  就算是俞长和自己,还有一个餐饮技师协会副会长的头衔傍身。

  “您就算了,那个叶雄飞……”沙椿欲言又止。

  “怎么?不够格?”俞长和把眼一瞪,问道。

  “哪能呢。”沙椿连忙摇头,“我之前听说,曾经在某次厨艺大赛上,因为他厨艺太过高超,以至于那些评委都根本不敢评论,有这事?”

  说起来,这个叶雄飞在厨师界也算是一个传奇人物了。

  “还有这事?你听谁说的?”俞长和忍不住问道。

  毕竟他可是吃过叶雄飞做的菜色,是不错,但也没夸张到那个份上吧?

  “是一档美食节目,当时主持人说的。”沙椿说道。

  “那为师就理解了,节目嘛,总得有点爆点才是。”俞长和点点头,这就对了。

  “行,师父,没事我就先出去准备了。”沙椿想了想,跟俞长和告辞。

  而郝平安,根本不知道曾经被这么一对师徒讨论过,正沉浸在特色美食的实验中不可自拔。

  ……

  很快,时间就到了大丸美食街食神大赛的第一场。

  第一场比赛是在大丸美食街的户外进行,现场简单搭了一个台,上面是参赛人员,下面几位评委坐在一排长条桌前,观众则是在稍微远一些的地方,摆了一些圆桌,扎堆坐在一起。

  就算德信集团并没有过多的宣传比赛,现场也依然坐了不少人。

  现场主持人简单做了活动的开场之后,又是各种环节。

  等正式开始比赛,已经是上午十点了。

  俞长和坐在评委席,台上一水排开十二个料理位,报名参赛的十二名选手一字排开。

  沙椿在第三个位置。

  看到师父看向自己,沙椿微微点头,暗示自己完全ok。

  俞长和微微一笑,这小子。

  这次参加大丸美食街食神大赛的厨师,大部分都是大丸美食街的餐馆主厨,只有三人不属于大丸美食街。

  茅庐私房菜的席倩影、四鲜楼的顾世霖,再就是小酒馆的郝平安。

  这三人被安排在第十、十一和十二的位置,算是最后了。

  很明显,这个所谓是食神大赛,就是德信集团为大丸美食街准备的。

  将大丸美食街的厨师,送到鲁省电视台,参加最终的食神大赛总决赛,提高大丸美食街的知名度,吸引客流,这才是他们的真正目的。

  “大丸美食街,食神大赛,第一项比赛内容,刀工。各位参赛选手可自由发挥。”主持人站在台上,她身旁站在的是马雄健。

  “马老师,请您给现场的朋友们,介绍一下怎么看一个厨师刀工的好坏?”为了不冷场,主持人在选手选食材的间隙,与马雄健开始互动起来。

  “这个刀工啊,又叫刀法,就是烹调过程中,把做菜的原料用刀切成各种不同的形态时的各种方法。一般分切、片、剁、劈、拍、剞六大刀法……”

  马雄健是烽台市旅游商务学校烹饪系主任,对于这些自然不陌生,当下就滔滔不绝地介绍了起来。

  刀工的比赛,每名选手可以选择三样食材来做刀工展示。

  虽说比赛刀工的食材,选手可以自由选择。

  但一般来说,萝卜雕花这种,已经算是比较普通的技能了,大家都挑选的是一些能展示自己刀工的材料。

  比如,沙椿就选了一块豆腐,一条鱼和一节藕。

  “大家应该看到了,三号参赛选手,沙椿,选择的是一块豆腐。”马雄健结合着现场选手的选材,继续介绍道,“做过饭朋友的都知道,豆腐质地很嫩,很软,还有一些弹滑,在我们厨师界,把豆腐当作是展示刀工的天花板,敢选豆腐的选手,一般都是很自信的,让我们来看看沙椿大厨的表现。”

  比赛现场,有鲁省电视台安排的摄像师,摄像师给了沙椿一个特写,放大的视频画面被投放到一旁的大型电子屏上。

  所有人都看到,沙椿只是拿起豆腐来切了好几刀以后,就放到了一个盛着水的碗里,在摄像师的特写镜头之下,四方豆腐立马就变成了一朵菊花,在水里静静开放!

  “哗!”现场观众发出一阵阵惊呼!

  沙椿听到大家都惊呼,脸上浮现出得意地神色,坐在评委席上的俞长和脸上也露出满意的神色来。

  而,郝平安同样也选了一块豆腐。

  “哦,还有十二号的选手,也选了豆腐,让我们来看看他要如何处理,能不能超过沙椿选手的表现呢?”主持人看到郝平安的案上,也放着一块豆腐,就顺口说了这么一句,渲染比赛气氛。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

  可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费

  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

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  御兽师?

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