当然拥有这种属性的人非得有颗大心脏不可，不然比如林愁和冷涵碰面的时候，他们之间的交流给人的感觉就是俩人各拿了把刀子在捅来捅去，总有种朝恐怖片发展的趋势。
或许也是有好处的，比如俩人之间几乎不存在秘密这种东西。
emmmm...
等等，这好像不叫好处啊，应该是糟透了才对。
林愁甩甩脑袋，把一些个不切实际的东西扔进垃圾堆，开始专心处理茄子。
事实上茄鲞并不能够真正称得上是一道需要极大技巧的菜，或者应该说是慢工细活温吞雕琢的耐心活计。
林愁选用的这种质地结实的绿色茄子算得上合适，林愁只需要把它竖着切成一厘米厚片就算完成了第一道工序。
“嗯...看起来像一大堆拖孩码在菜板子上。”吴某总结道。
“滚！”
林愁把一大堆拖孩，呃，茄片下到大锅10成热的鸡油中，快速的利用油温给茄子表面定型，捞出后复热锅中鸡油，转小火重复下入茄片，慢吞吞的炸制。
其实这步是可以直接把茄片从里到外炸到一个酥脆的程度的，不过林愁的选择是七成干，出锅后再把茄片一片片的摆放挂起，在阴凉处用热风吹干，这会赋予茄子额外的韧性和“坚固”属性。
从都到尾，茄鲞都是一种“鲞”，而不是被煨成一锅茄子糊糊。
接下来就是准备配料了，茄鲞需要的配料是比较多的，嗯，红楼菜系向来都是以精致为主。
首先就是鸡脯肉，用的是年轻的、没谈过恋爱的妙龄小母鸡，emmmm，可以想象她...它的胸脯那是非常鲜嫩的多汁的。
松肉锤噼噼啪啪的敲打几下，再把鸡脯肉顺纹理切成厘米见方的小丁，最后用黄酒白酒二比一调和水淀粉搅打、摔打，拔出筋性。
泡发干口蘑，切丁，篦清口蘑原汤备用。
豆腐切丁，下锅煎炸成形后下鸡脯肉丁一同炒出香味，随后再下口蘑丁微炒，转大火，下少许口蘑原汤，煨干。
松子、榛子、腰果、杏仁和一些果脯，同样炒出干香。
另起一砂锅下稍多的清油，将各种食材同汇一锅，鸡汤、鲍汁、蚝汁、秋油煨制茄片。
秋油特指深秋第一抽的豉油，实际上也就是酱油，其有头抽、双璜、秋油之分，从小暑到立秋的三十一天，俗称伏夏，是一年中气温最高、阳气最旺之时，最适合发酵晾晒豉油，所以秋天的第一造豉油为最佳。
期间分三五次烹入黄酒，将将煨干时以香油收尾，小武火干炒，不停搅拌，使之水分蒸发，并沾油炒焦香。
“这个味儿~”
吴恪和黄大山吸着鼻子。
尤其是黄大山，明明之前还嫌弃的要命，这会儿哈喇子已经上脸了。
“诶诶，林子你干嘛，做好了菜不请人尝尝味儿么...”
林愁斜睨着俩没出息的家伙，一手拎着个厚釉的黑乎乎的大瓦罐，手上把成菜往罐子里装的动作可是一点没停顿。
茄鲞最需要的封存的滋味，而且还不能够用别的，只用糟油。
至于糟油，顾仲《养小录》有文：
作成甜糟十斤，麻油五斤，上盐二斤八两，花椒一两，拌匀，先将空瓶用麻布扎口贮瓮内，后入糟封固，数月后，空瓶沥满，就是糟油，甘美之甚。
糟油做法简单，用料仅仅是糟汁、盐等等，调匀后为咖啡色，味型咸香，以糟油风味为主的菜肴诸如糟油风爪、糟油鱼片、糟油虾等，美味别致。
嗯，很精致的一种“油”。
用大量糟油封住茄鲞，隔绝空气保存，使茄鲞味“透”醇厚，这才能做出大观园特有的、风味隽永的茄鲞。
不过甭管咋说，黄大山和吴恪今天想吃这玩意是不可能的，最多给闻个味儿垫垫肚子。
黄大山和吴恪老大不乐意，吴恪絮絮叨叨个不停，
“这也太欺负人了，整半天就光给瞅两眼闻闻味昂，就没这样的。”
事实是林愁自己也觉得馋...
然而又舍不得把这玩意用热风箱进行时间加速，还是让它静静的、自然发酵贮存才有意思。
林愁捏着下巴想了想，
“emmm，为了感谢赞助商，今天就统一加道菜吧。”
于是在小黑板上写下“糟油豉汁甜虾”的字样，摆到了门口。
“等会！”黄大山一脸的莫名其妙，“咱先说好，你哪儿来的赞助商？到底赞助了啥子？话说赞助你那不就是肉包子打狗么？”ＨΤτＰＳ://wωw.hＬxＳ玖.còΜ/
林愁拉长一张脸，
“秋油，葫芦娃的妈赞助的，糟油，鲍二带过来，说是...呃...哪个厂子来着...我给忘了...反正是前几天送过来让我试用的样品。”
山爷呲了呲牙，
“果然，就是有去无回。”
刚刚把糟油拿出来的时候林愁就被这玩意的特殊香气“感动”到了，再配上形影不离经常在各种文字中出现的秋油，俩小东西多登对啊，简直就是天造地设一样。
恰好小馆里还有许多海猎者们送到的应季甜虾，这不给食客们加道菜林愁觉得会显得自己特别憨憨。
大头甜虾，一阶，长额虾科，算得上是大灾变前牡丹虾的亲戚吧。
头大膏多色彩艳丽，唯一美中不足的或者就是其虾尾小的可怜，肉质较嫩，有种丰富的、来自海洋的鲜甜和咸味。
林愁将所有大头甜虾分为两部分，较为死气沉沉的那一半直接剥壳取肉，取出的一坨虾脑清油炒香炒出泡沫后下入几个咸蛋黄炒出香味，然后再加入蒸熟的南瓜泥搅成糊状，南瓜泥和虾脑+咸蛋黄的比例控制在3:1以内，所以林愁得到的糊糊总量不太多，将将装满一个大盆。
随后以糟油、秋油配合荸荠、芹菜茎、胡萝卜、甜椒等蔬菜红焖剩余的那一半大头甜虾，快出锅时兑入炒好的南瓜虾膏。
“嘶~”
林愁深吸一口气。
我的天，实名感动啊，这糟油的香味也太棒了吧~ 无尽的昏迷过后，时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容，请下载星星阅读app，无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容，已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气，胸口一颤一颤。
迷茫、不解，各种情绪涌上心头。
这是哪？
随后，时宇下意识观察四周，然后更茫然了。
一个单人宿舍？
就算他成功得到救援，现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑，时宇的视线快速从房间扫过，最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样，大约十七八岁的年龄，外貌很帅。
可问题是，这不是他！下载星星阅读app，阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己，是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年，工作有段时间了。
而现在，这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化，让时宇发愣很久。
千万别告诉他，手术很成功……
身体、面貌都变了，这根本不是手术不手术的问题了，而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人！
难道……是自己穿越了？
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子，时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看，书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇：？？？
前两本书的名字还算正常，最后一本你是怎么回事？
“咳。”
时宇目光一肃，伸出手来，不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书，看看这究竟是个什么东西时，他的大脑猛地一阵刺痛，大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭，下载星星阅读app为您提供大神秦善官的末世小馆
御兽师？
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